三伏天喝一碗，比人参汤滋补，增强体质，老少皆宜
创始人
2025-07-20 20:02:35
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三伏酷暑难耐，人体消耗大易虚弱，此时最需要一碗滋补好汤。今天推荐的这道"三伏神仙汤"，选用当季食材搭配，比人参汤更温和滋补，老人孩子都能喝，增强体质过盛夏！
营养分析：
鸭肉：高蛋白低脂肪，滋阴养胃
冬瓜：含水量96%，钾含量丰富，平衡电解质
薏米：经典祛湿，缓解肢体困重
陈皮：理气健脾，化解滋腻
冬瓜薏米老鸭汤（3-4人份）
食材准备：半只鸭子，一小把薏米，适量生姜，一块陈皮，适量冬瓜，适量盐。
制作步骤：
老鸭切块冷水下锅，加3片姜、1勺料酒焯水去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。冬瓜连皮切大块（去皮会减弱祛湿效果）。
薏米炒一下去寒气，跟老鸭一起放入锅中，加入生姜跟陈皮。
加入足量的水，水开转小火，先炖煮1.5个小时，时间到倒入冬瓜，继续煮20分钟，最后调入盐即可。
小贴士：
1. 冬瓜皮含大量矿物质，连皮煮祛湿效果翻倍
2. 薏米性微寒，炒制后再食用更适合脾胃虚寒者
3. 汤面油脂可撇去，减少油腻感
4. 最佳饮用时间是午饭后1小时，帮助消化吸收
这碗汤清润不腻，特别适合三伏天食欲不振、容易疲劳的人群。每周喝2-3次，帮助全家安稳度夏！三伏天人体阳气外浮，此时温补容易上火，而冬瓜鸭汤这种“清补”的方式更符合中医养生智慧哦！
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