文|千里智库（ID：qianlizhiku）

7月14日，一篇名为《品质在心，未来在手，酱酒需要大家守护》的倡议书在酒圈悄然走红，其发起者“贵州酒中酒（集团）有限责任公司、贵州宋代官窖酒庄有限责任公司”更是被誉为本轮仁怀产区中小酒企深入贯彻落实市委、市政府关于坚守品质诚信经营推动白酒产业高质量发展的决策部署，响应酒协“仁怀产区酱香白酒行业自律倡议书”，推动酱香白酒行业健康可持续发展的“扛旗者”。

倡议书简洁明了，开篇点名倡议起因是维护“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的品质信誉，重塑消费者对高品质酱香白酒的信任，中篇则是做出“保证产品纯粮食酿造，假一赔十”“保证酒庄免费开放，欢迎监督”及“欢迎体验，鼓励献策”，尾篇更是承诺产品诚信标注、拒绝虚标，从原粮种植、收购到制曲、发酵、生产、储存、勾调、灌装等全程可溯，不外购酒曲，不外购基酒，希望更多的酒企能够加入这场捍卫“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的荣誉之战，以更加开放、更加自信的方式为消费者提供放心产品，筑牢酱酒诚信的钢铁长城。

乱象曝光强监管，破局重构赢信任

当天，#贵州酒企酒中酒倡议保真行动#的话题引爆网络，同时登上贵阳市、遵义市、安顺市、毕节市、铜仁市、六盘水市、黔南布依族苗族自治州、黔东南苗族侗族自治州、黔西南布依族苗族自治州等贵州省各地市微博同城热搜榜，话题阅读量突破1000万，仁怀酱酒产区正经历着从信任危机到主动破局的关键转折。

从央视曝光乱象到政府雷霆出击，从酒协发出自律倡议到企业率先扛旗，这场由贵州酒中酒集团掀起的“保真行动”，不仅是一家企业的自我革新，更折射出中国酱香白酒核心产区重构消费信任的迫切与决心。

6月22日，央视财经《财经调查》揭开酱酒行业的“暗角”，个别商家违规添加食用酒精、虚假标注生产日期、年份酒凭空捏造等乱象，不仅刺痛了消费者的信任神经，更让整个产区的声誉蒙尘。

危机面前，监管的响应速度成为第一道防线。6月23日，即曝光后不到24小时，仁怀市市场监督管理局便发布通报，锁定12家涉事主体，完成46样次基酒、66样次成品酒抽检，明确“依据检验结果依法处置”。这场雷霆行动，既是对乱象的震慑，也为行业自救埋下伏笔。

行业的觉醒，需要自上而下的共识。7月5日，仁怀市酒业协会发出自律倡议，从坚守传统工艺、诚信经营，到强化社会责任、配合监管整治，为企业划定了“质量红线”与“诚信底线”。7月14日，贵州酒中酒集团与贵州宋代官窖酒庄联合发出的《品质在心，未来在手，酱酒需要大家守护》倡议书，则让这份共识落地为具体实践。

酒企扛旗立承诺，千万热搜显担当

贵州酒中酒（集团）总经理、贵州宋代官窖酒业销售公司总经理曹烈鹏表示，大酒企依赖品牌扛过危机，中小酒企必依靠诚信才能闯出来。7月17日，“保真行动 正本清源”首届贵州酒中酒集团酱香白酒研讨会将在宋代官窖酒庄召开，协会、媒体、平台、酒商、播主、消费者代表将齐聚一堂。届时，酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里作为受邀专家，将深度参与其中，上午沉浸式体验酒庄，下午为酱酒品质建设与信任重构建言献策。

这种“开放办厂”“凝聚智慧”的思路，正是酒中酒的品质自信所在。以开放姿态接受监督，用全程可溯的生产链路证明品质，邀请千行百业深入酒厂，共同筑牢酱酒诚信长城。正如倡议书中所言，这不是一家企业的“独角戏”，而是捍卫“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”荣誉之战。

微博千万阅读量的背后，是公众对“放心酒”的迫切期待。当酒中酒将“保真”从口号转化为“假一赔十”“免费开放”“全程可溯”的硬指标，其意义已超越单个企业的自律——它为行业提供了一种可复制的信任重建范式，以透明消解疑虑，以责任绑定信誉。

于受邀参会的欧阳千里而言，这场研讨会是观察行业转型的重要窗口。他认为，民营酒企“贵州酒中酒集团”率先站出来呼吁“品质在心，未来在手，酱酒需要大家守护”，并启动“保真行动 正本清源”活动，成为中小酱酒企业里面的一股清流。苔花如米小，也学牡丹开，其做好自己，坚持做好自己，长期坚持做好自己，便能赢得世界。