那些朴素的童年小蛋糕
本文作者：食戟社
记忆中那些被阳光晒得微微发软的纸托，总在放学路上被捏得温热。奶油是带着点咸的硬质，咬下去会在舌尖留下颗粒感的甜；蛋糕体松松软软，气孔里藏着刚出炉时的热气，偶尔还能吃到没搅开的糖粒，在齿间“咯吱”一声化开。后来走了很多路，尝过更精致的甜点，却再没遇见过那样的味道，那些藏在整个童年记忆中最柔软的甜。
1. 花篮小蛋糕：通常放在玫红色塑料小花篮里，蛋糕上有粉红色奶油花和色素樱桃，有的还会插小纸伞或小孔雀卡纸，底下是戚风蛋糕胚。
2. 玉枕蛋糕：外形方方正正像枕头，中间有一道裂口，外皮烤得焦脆，采用烫面加糖水搅拌后高温烤制而成。
3. 老式鸡蛋糕：如槽子糕，鸡蛋香味浓郁，口感松软，刚出炉时香气扑鼻，外皮略脆，内部是蜂窝状气孔，是很多人童年早餐或零食的选择。
4. 康师傅妙芙：属于麦芬蛋糕，有多种口味，包装小巧，方便携带和食用，在超市货架上经常能看到。
5. 古早味蛋糕：口感绵密扎实，鸡蛋和面粉的香味融合得恰到好处，通常用简单的食材制作，却能带来纯粹的美味。
6. 港式奶黄鸡尾包：面包体柔软，顶部开口处挤上奶黄馅，奶黄馅香甜细腻，与面包搭配相得益彰。
7. 黄梅酱蛋糕：以黄梅酱为特色馅料或调味，具有独特的酸甜风味，给人一种清新的味觉体验。
8. 哈密瓜小塔子：外形像小塔，以哈密瓜味的奶油或果酱作为馅料，搭配酥脆的塔皮，充满夏日的清新气息。
9. 娃娃老式奶油蛋糕：又称娃娃脸蛋糕，蛋糕体松软，搭配咸口硬奶油，巧克力涂层多用代可可脂，造型呆萌，满满的童年回忆。
10. 嘉顿雪芳蛋糕：香港的经典蛋糕，鸡蛋香浓郁，奶香味十足，甜度适中，粉嘟嘟的蛋糕体开袋有玫瑰香，可搭配维他奶、咖啡或果酱食用。
11. 红宝石小方：上海的特色小蛋糕，方方正正，顶上是雪白的动物奶油，镶着半颗红樱桃，蛋糕体松软，中间有菠萝丁，口感丰富。
12. 哈雷蛋糕：也叫杯子蛋糕，因外形像哈雷彗星得名，原味烤香，表面有格子纹，外脆内软。
还有哪些童年中的甜蜜记忆？期待大家在评论区分享。
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