原创咖喱鱼块的家常做法，不一样的家常味道_旅游资讯

创始人

2025-07-15 08:02:40

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#咖喱鱼块的家常做法，不一样的家常味道

在家常美食的诸多选择中，咖喱鱼块宛如一颗隐匿的明珠，散发着独特的魅力。

挑选新鲜的鱼至关重要，鲫鱼或草鱼皆可，洗净切块，用料酒、姜片、少许盐腌制片刻，既能去腥又为鱼肉添了底味。锅中热油，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，入锅煎至两面金黄，那滋滋作响的油声与逐渐焦香的鱼肉，预示着美味开场。

另起锅，洋葱、蒜末爆香，放入咖喱块小火慢炒，待咖喱融化散发出浓郁香味，加入适量清水，放入煎好的鱼块，加糖、盐调味，再淋上些许生抽提鲜。盖上锅盖，小火焖煮，让鱼肉充分吸收咖喱的醇厚。期间不时轻轻翻动，防止粘锅。

待汤汁浓稠，撒上一把香菜点缀，盛出装盘。盘中的咖喱鱼块，金黄的鱼肉浸在金黄的咖喱汁中，散发着令人垂涎的香气。尝一口，鱼肉鲜嫩多汁，咖喱的微辣与香甜交织，刺激着味蕾，仿佛味蕾在舌尖上跳起欢快的舞蹈。这道家常咖喱鱼块，虽无珍馐之贵，却有着家的温度与独特风味，在平凡日子里带来别样满足。

做法味蕾盛出粘鍋小火日子風味家常焦香魚肉觀點評論咖喱魚塊油聲

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