在皖创业台青的徽味“甜蜜事业”：一碗梨羹甜两岸
中新网合肥7月12日电(傅天骋)11日，在合肥一货仓内，台青陈泯仰正仔细查看着新一批即将启运的砀山酥梨制品。“这批要发往台北，现在不少台湾年轻人都知道这是来自安徽的好味道。”他说。
2018年，跨海而来的陈泯仰未曾想到，八年间自己不仅在此成家立业，更在合肥创立了自己的公司，将砀山的酥梨转化为即食甜羹，这款被他称为“两岸乡情载体”的产品除成功销往台湾外，还进入了新加坡、马来西亚、日本、韩国等市场。
7月11日，在安徽合肥，台湾青年创业者陈泯仰正在整理其售卖的砀山酥梨羹产品。傅天骋 摄
拿起样品罐，陈泯仰介绍：“我们选用安徽特产砀山酥梨，用整颗梨加红枣和冰糖等熬制，配料干净，每批产品都严格按标准检测。”
“我外甥曾带着它去学校分给同学吃，吃完他们都喊着要来安徽实地尝尝砀山酥梨。”他计划年内邀请台湾经销商来安徽实地考察，“用美食作为媒介，让更多台湾朋友了解一个更立体的安徽”。
从初来乍到时的手足无措，到后来创建“新手伙伴村”助力初来台青适应落地，陈泯仰在实践中摸索出独特的融合之道。他的办公室里挂着记录合肥变迁的图片。“八年亲历，我见证的不仅是城市的发展，更是民间交流生生不息的力量。”他说。
作为安徽女婿，他坦言徽菜口味略重，但他现在也基本适应了本地的饮食，并已将研发真空包装的臭鳜鱼外销事宜提上日程。“臭鳜鱼和臭豆腐有异曲同工之妙，闻着臭吃着香，我相信臭鳜鱼在台湾一定很有市场。”
明年“五一”假期，陈泯仰与合伙人联合创办的30000平方米新型文娱综合体将投入试运营。项目融入了台湾特色的休闲娱乐元素，并预计招聘百位台湾青年入驻工作。
如今，陈泯仰在合肥这座科技之城开辟出文化消费新赛道。他用一句话总结创业感悟：“路对就不怕路远，坚持就对了。”这也是他想对台湾青年说的话。“安徽有黄山的壮美，有砀山梨的甘甜，更有无限可能。只要方向正确，每一步坚持都会让两岸融合发展的路越走越宽。”
合肥是安徽省内台企、台商最为集中的城市之一。截至目前，合肥已吸引2000多名台商、台青在此工作、生活。(完)
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