宴龙城新品丨晋商八碗，这个夏天蒸出岁月里的晋味情长_旅游资讯

创始人

2025-07-10 18:02:56

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在山西，有一道承载着晋商文化与烟火温情的美味——晋商八碗。

它起源于晋商鼎盛时期，是晋商人家宴请宾客、逢年过节的“排面”硬菜。八碗菜，荤素搭配、食材考究，以蒸制的技法锁住本味，保留食材最质朴的鲜美。

✅ 蒸排骨：骨香绕齿，肉嫩入味，是晋商行千里的念想

✅ 蒸酥肉：外酥里嫩，咬开是童年逢年过节的欢喜

✅ 蒸丸子：弹润扎实，是晋商宴客的“硬气”担当

还有胶原蛋白满溢的蒸肘子，和山西人都爱吃的粉蒸肉、海带肉等，每一道都凝结着晋商对生活的热爱与对宾客的热忱。

这个夏天，在龙城万达五层的非遗美食馆宴龙城里围坐，让晋商八碗的热气与香气，全“蒸”进你的心里。

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