清甜VS香辣 软炸鱿鱼两吃
创始人
2025-07-09 10:43:48
0次
配料：生菜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量
佐料：盐、胡椒粉、单山蘸水适量
做法：
1.鱿鱼表面切花刀，分割成4*5厘米的鱼片，加盐、胡椒粉拌匀，煨制，备用
2.取一小碗加入鸡蛋、玉米淀粉、水，搅拌成糊状
3.将鱿鱼片逐片浸入面糊
4.炸锅下宽油，烧至五成热，逐一下入挂糊的鱿鱼片，炸至稍定型翻到另一面，炸至两面变色，调到中大火，炸至表面金黄，捞出
5.一部分码入垫有生菜的盘子，撒上胡椒粉和盐，挤上柠檬汁，可以用生菜包着鱿鱼吃了。
6.另一部分放入餐盘，撒上单山蘸水，可以尽情享用香辣烧烤风味的鱿鱼啦！
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