张泽勇｜中国烹饪大师
创始人
2025-07-08 19:22:56
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张泽勇，男，汉族，1990年10月出生，安徽滁州人，毕业于安徽广播电视大学滁州分校行政管理管理专业，大专学历，高级烹调师，中国烹饪大师，中餐绿色星厨，青年烹饪艺术家。
张泽勇师从中国十大名厨万学武大师，并曾受到淮扬菜大师薛泉生的亲自授课和指导。他不仅继承了传统烹饪技艺中精心操作、保持食材本味的精髓，而且在此基础上不断进行创新和改进。在苏菜馆、创意融合菜馆以及淮扬菜馆等多家知名餐厅担任厨师长期间，张泽勇积累了丰富的烹饪实践经验和厨房管理经验。
2022年3月至2023年8月，张泽勇担任南京江阳渔港饭店的厨师长。2023年8月至2024年11月，他在南京福聚堂餐饮有限公司担任厨师长。自2024年12月起，张泽勇担任江宁区鱼飨家餐饮店的厨师长。2025年7月，他荣获中国餐饮协会授予的“中国烹饪大师”荣誉称号，这是对他烹饪技艺和职业成就的高度认可。
代表作品
浓汤全家福
蟹粉花胶扣溏心鲍
鲍芹香煎墨鱼滑
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