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总编｜永夏城

图｜Asia's 50 Best Restaurants

文&编辑｜玩仔小敏

2025年“亚洲50佳餐厅”（Asia's 50 Best Restaurants）榜单已经重磅发布，这个奖项是“全球50最佳餐厅”的分支，被誉为“亚洲美食界的奥斯卡”！

今年的榜单泰国曼谷再次展现其「亚洲美食之都」的非凡实力，9家餐厅荣耀登榜！其中，传奇餐厅“Gaggan”更是不负众望，蝉联榜首，成为亚洲餐饮界无可争议的王者！让我们一起来看看今年是哪些餐厅荣登榜单吧~

The List 2025

1

Gaggan Bangkok

位居2025亚洲50佳餐厅榜首的依旧是Gaggan，Gaggan曾在2015-2018年连续4年蝉联第一，往后几年虽没有夺冠，但也都名列前茅，终于在今年王者归来重登榜首。Gaggan是曼谷最难预订的餐厅之一，以颠覆传统的创意料理闻名。主厨Gaggan Anand将印度菜解构重组，结合分子料理技术，打造出诸多受人喜爱的招牌菜，每道菜都像一场味觉艺术展！2025年新菜单以25道菜讲述美食哲学，再度震撼食客。

特色菜品

营业时间：17:30-00:00

（周一周二休息）

地址：68 Sukhumvit 31, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

6

Nusara Bangkok

上榜第二个“2025亚洲50佳餐厅”的是，排名第六的Nusara Bangkok，餐厅以主厨Ton祖母的名字命名，主打"重新发现失落的泰国味"，餐厅藏身曼谷老城区的百年老宅，用现代技法演绎“皇室菜谱”和“濒临失传的古法泰菜”。2025年新菜单“记忆中的暹罗”用12道菜讲述泰国饮食文化变迁。

特色菜品

营业时间：18:00-23:00

地址：336 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200

11

Sühring Bangkok

上榜第三个“2025亚洲50佳餐厅”的是，排名第十一的Sühring Bangkok，Sühring也算是亚洲50佳的常客了，餐厅位于曼谷诗娜卡琳路的独栋花园别墅，由德国双胞胎主厨Mathias与Thomas Sühring共同打造，将德国家乡菜与泰国食材大胆融合。

特色菜品

营业时间：12:30-14:30,17:30-22:00

（周一周二休息）

地址：10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120

13

Potong Bangkok

上榜第四个“2025亚洲50佳餐厅”的是，排名第十三的Potong Bangkok，餐厅位于曼谷Yaowarat唐人街的五层建筑，这栋斑驳的“百年大药房”被改造成美食剧场，主厨Pam用科学手法解构祖辈的潮汕食谱，用分子技术分离出16层风味挑战味觉边界，Pam也被称为泰国华裔天才女主厨。

特色菜品

营业时间：16:30-23:00（周三休息）

地址：422 Vanich 1 Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100

16

Sorn Bangkok

上榜第五个“2025亚洲50佳餐厅”的是：排名第十六的Sorn Bangkok，餐厅位于曼谷素坤逸26巷，90年代的古董老宅，概念是将泰南14省的风土直送给食客，每道菜都是艺术品，简直把传统泰式料理和创新玩到起飞。

特色菜品

营业时间：18:00-22:00（周六休息）

地址：56 Soi Sukhumvit 26, Klongton Khlong Toei, Bangkok 10110

20

Le Du Bangkok

上榜第六个“2025亚洲50佳餐厅”的是：排名第二十的Le Du Bangkok，LeDu曾在2023年拿了亚洲第一餐厅，今年也是不负众望上榜了。餐厅位于曼谷Silom区Suksawat巷，菜品以“季节”为概念，打造创意十足的东南亚特色菜。

特色菜品

营业时间：12:00-14:00,18:00-23:00

（周日休息）

地址：399/3 Silom 7 Alley, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500

31

Gaggan At Louis Vuitton

上榜第七个“2025亚洲50佳餐厅”的是：排名第三十一的Gaggan At Louis Vuitton，这个餐厅是亚洲传奇主厨Gaggan Anand联手LV打造的跨界餐厅，位置在Louis Vuitton曼谷旗舰店的一层，午市套餐的9道菜品十分不错。

特色菜品

营业时间：12:00-14:30,17:30-23:00

地址：1st Floor, Gaysorn Amarin, Unit 2F-S01-B, Second Floor, 502 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330

44

Baan Tepa Bangkok

上榜第八个“2025亚洲50佳餐厅”的是：排名第四十四的Baan Tepa Bangkok，餐厅主厨Tam也在本次比赛中荣获“亚洲最佳女主厨”这一崇高荣誉。在BaanTepa，食客不仅能品尝到以当季食材打造的七道式创意晚宴，更能亲身参与从花园到餐桌的完整美食体验。

特色菜品

营业时间：18:00-23:00

（周一周二休息）

地址：561 Ramkhamhaeng Rd, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10240

47

Samrub Samrub Thai

上榜第九个“2025亚洲50佳餐厅”的是：排名第四十七的Samrub Samrub Thai，位于曼谷通罗区。主厨会根据每日市集鲜货即兴创作，将食物、人情、文化通通聚集在一张餐桌上。菜品味觉上还时常带点“味蕾冲击感”，可以尝遍酸辣甜咸。

特色菜品

营业时间：17:30-23:00

（周日周一休息）

地址：39/11 Yommarat Alley, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500

2025年亚洲50佳餐厅榜单再次证明，曼谷早已超越"旅游城市"的定位，正以"世界美食创新实验室”的姿态引领风潮！从Gaggan的分子魔法到Samrub Samrub Thai的即兴创作，九家上榜的餐厅完美诠释了泰国料理的包容性与先锋精神。上榜的餐厅中，你最喜欢哪家？评论区留下你最想打卡的餐厅吧~