整治违规吃喝，确实动了少数人的奶酪。

这个奶酪，并非是一顿饕餮大餐，而是维系各种小圈子的吃喝局。

曾经有人在社交平台发问，在告别短缺经济时代之后，在很多人开始担心血压高血脂高血糖高而追求粗粮淡饭之际，在大家都觉得日子忙得像旋转的陀螺之时，职场中的你会为了吃喝去请他人吃饭或者应邀参加一个饭局么？大多数留言者都说不会，除了一些年轻人表示对美食很感兴趣。

很多时候，醉翁之意不在酒。

现实生活也是如此。很多人参加一个饭局，并不是冲着那一顿吃喝，而是为了人情世故。觥筹交错之间，一些人是为了拉关系或者维系某种关系。而通过一些饭局为将来好办事探路子、作铺垫，也已经是很多腐败案例所揭示的事实。老百姓有句顺口溜，“酒杯一端，原则放宽”，嘲讽的就是这些事。

整治违规吃喝，其实就是盯着这些歪风邪气。

什么叫违规吃喝？相关文件已经写得明明白白，划分得也具体明确。可以说，这些明文规定基本上把眼下现实存在的各种违规吃喝都囊括了。但凡完整阅读，也都能清清楚楚。基于此，少数地方或单位出现层层加码现象，甚至网上出现“两干部违规吃方便面被处分”的谣言，就难免不让人产生怀疑：一些基层单位是不是故意把“整治违规吃喝”引向“整治吃喝”？是不是想把水搅混，用“歪嘴和尚瞎念经”来制造混乱和矛盾？

民以食为天，人人都需要吃喝。没有人会去整治正常的吃喝。但凡有点常识的人，都会明白这个道理。

餐饮业的服务对象就是形形色色的顾客，大家相互依存。不必讳言，少数餐饮店是靠公款消费或者违规吃喝撑起相当大一块业务的。整治违规吃喝，必然也会影响这些餐饮店的部分生意。怎么办？改变经营理念很重要，调整经营策略很关键。如何面向大众消费，如何吸引家庭客户，这样的转型是无法回避的。

在社会生态不断发展进步的今天，餐饮业经营者应该逐步明白一个道理，建立在违规吃喝、公款消费、铺张浪费基础上的所谓热闹繁华，注定是不长久的，也是不健康的。唯有耐心培育市场，持续发掘市场，诚信呵护市场，真心尊重市场，才能把生意做得红红火火。

其实，目前餐饮业大多数商家都是在面向普通百姓，很多商家线上的业务量已经超过了线下。整治违规吃喝，并没有给他们的生意带来多少负面影响。相反，随着促进消费各项政策落地起效，随着整治违规吃喝清理出市场空间，大部分餐饮店的生意反而会比过去更好些，因为家庭聚餐、文旅带动、商务活动等正常消费会慢慢多起来。

“整治违规吃喝”不是“整治吃喝”，在这方面矫枉不能过正。不管是对规定精神没有领会到位，还是工作方式方法上简单粗暴，抑或是其他什么原因，都不能让好的规定在落实执行中变形走样，更不能因此而让人产生思想认识上的困惑不解。

还是要牢记那句话，党风廉政建设和反腐败斗争永远在路上。

撰稿 | 瞭望评论员 畅观楼