导读：小暑养生：少吃绿豆羊肉，多吃这4样，驱寒补阳，平安入伏

小暑，作为二十四节气中的第十一个节气，标志着盛夏的正式登场。此时，天气逐渐炎热，但还未到最热的时候，然而人体在这时节却容易受到暑湿之气的侵袭，导致阳气损耗、寒湿内生。在这个特殊时期，饮食调理尤为关键，建议大家少吃绿豆羊肉，多吃以下 4 样食物，驱寒补阳，平安入伏。

少吃绿豆羊肉的原因

绿豆性寒，清热解毒、消暑利水。在小暑时节，虽然天气炎热，但人体阳气外浮，体内相对虚寒。若过多食用绿豆，容易损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等不适。羊肉性温热，补肾壮阳、益气养血。但在小暑这个暑热渐盛的阶段，人体阳气本就处于向外发散的状态，过多食用羊肉会使体内积热，加重身体的燥热感，引发上火等，不利于身体的调养。

多吃 4 样食物及做法

生姜红枣茶——温中散寒

生姜解表散寒、温中止呕，红枣则能补中益气、养血安神。二者搭配制成的生姜红枣茶，是小暑时节驱寒补阳的佳品。

材料：生姜 3 - 5 片、红枣 5 - 8 颗、红糖适量。

做法：将红枣洗净，用剪刀剪开去核，这样能使红枣的营养成分更好地释放出来。生姜洗净，切成薄片。把处理好的红枣和生姜片放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟。

待茶汤颜色变深，香气四溢时，根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀，待红糖融化后即可关火。将煮好的生姜红枣茶倒入杯中，稍凉后即可饮用。每天上午饮用一杯，能起到温中散寒、补充阳气的作用。

核桃黑芝麻糊——补肾益阳

核桃和黑芝麻都是补肾的佳品，核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素，健脑益智、补肾温肺；黑芝麻则补肝肾、润肠燥。将它们制成核桃黑芝麻糊，口感细腻，营养丰富。

材料：核桃 50 克、黑芝麻 100 克、糯米 50 克、冰糖适量。

做法：先将糯米洗净，用清水浸泡 2 - 3 小时，这样能使糯米更容易煮烂。核桃去壳，取出核桃仁，放入烤箱中用 150℃烤 10 - 15 分钟，烤出香味后取出晾凉，然后捣碎。黑芝麻洗净，放入锅中用小火炒熟，炒至发出香味，颜色微微变黄即可。

将泡好的糯米、捣碎的核桃仁和炒熟的黑芝麻一起放入豆浆机中，加入适量的清水，选择“米糊”功能，启动豆浆机。待豆浆机工作结束后，将打好的核桃黑芝麻糊倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖融化，搅拌均匀即可。每天早晚食用一碗，有助于补肾益阳、滋养身体。

山药排骨汤——健脾补阳

山药健脾益胃、益肺止咳，排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质。山药排骨汤营养丰富，味道鲜美，是小暑时节健脾补阳的不错选择。

材料：山药 200 克、排骨 300 克、葱段、姜片、料酒、盐适量。

做法：排骨洗净，切成小段，放入锅中加入适量的清水，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和适量的清水，大火煮开后转小火炖煮 40 - 50 分钟，至排骨熟透。然后加入山药块，继续炖煮 20 - 30 分钟，直到山药变得软糯。最后根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。每周食用 2 - 3 次，能起到健脾补阳、增强体质的作用。

韭菜炒鸡蛋——温肾助阳

韭菜性温，温肾助阳、益肝健胃，鸡蛋则富含优质蛋白质和多种营养物质。韭菜炒鸡蛋是一道简单易做又营养丰富的家常菜。

材料：韭菜 200 克、鸡蛋 3 个、盐、食用油适量。

做法：韭菜洗净，切成小段。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。

锅中再加入少许食用油，放入韭菜段翻炒几下，待韭菜稍微变软后，加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味即可出锅。这道菜可经常食用，有助于温肾助阳、提高身体免疫力。

小暑时节，通过合理的饮食调理，少吃绿豆羊肉，多吃上述 4 样食物，能有效驱寒补阳，让我们的身体更好地适应季节变化，平安度过三伏天。让我们一起行动起来，用美食呵护身体。