前几天和楼下菜市场的王阿姨唠嗑，她偷偷跟我说了不少门道。你知道吗？现在造假技术越来越离谱，听说1毛钱就能造出个假鸡蛋！咱们每天买菜都得和鸡蛋打交道，要是不小心买到不好的，吃进肚子里可麻烦了。今天就和大家唠唠，菜市场这5种蛋，真得留个心眼，连摊主自己都不吃！ 先说说第一种，蛋壳颜色特别“扎眼”的鸡蛋。记得有一回，我在菜市场看到有个摊位的鸡蛋，个个红得像涂了胭脂，颜色特别均匀。当时觉得新奇就买了些，结果回家打开，蛋黄颜色也怪得很，煮出来口感和平时吃的完全不一样。后来问了行家才知道，有些不良商家会给鸡蛋染色，用的染料要是不安全，吃多了可不得了。你想想，好好的鸡蛋哪会颜色这么夸张、这么一致啊？这种看着“太完美”的鸡蛋，保不准就是商家动了手脚，咱可别被这外表给蒙骗了。 还有那种摸起来黏糊糊的鸡蛋，千万碰不得。之前我图便宜，买了一兜特价鸡蛋，拿起来的时候就感觉手上黏黏的。当时没太在意，想着回家洗干净就行。谁知道，敲开一个鸡蛋，里面的蛋清都散了，还有股怪味。后来了解到，鸡蛋表面发黏，很可能是存放时间太久，滋生了大量细菌，都已经变质了。这种鸡蛋，摊主自己肯定不会吃，咱们也别因为贪小便宜，把变质的东西吃进肚子里，到时候闹肚子可就不划算了。 再就是散黄蛋。有时候买鸡蛋，回家打开发现蛋黄散了。有些散黄蛋是因为运输过程中颠簸导致的，这种如果没有异味、蛋液也没有变稀，还能尽快吃掉。但要是蛋黄散了，蛋液还浑浊、有臭味，那就是细菌侵入，鸡蛋已经坏掉了。我有次图省事，没仔细看就把散黄蛋炒了，结果吃起来一股怪味，恶心了好半天。所以啊，买鸡蛋的时候，最好对着光看一看，要是发现蛋黄散得厉害，可别买。 还有一种是畸形蛋，形状特别奇怪，不是常见的椭圆。像那种两头尖、扁扁的，或者表面坑坑洼洼、有突起的鸡蛋。这种鸡蛋可能是母鸡在产蛋时，生殖系统出了问题，或者受到了病菌感染、吃了不好的饲料。之前我在老家，看到邻居家的母鸡下了个奇形怪状的蛋，想着挺稀奇就煮来吃了，结果味道很奇怪。从那以后，再看到这种畸形蛋，我都躲得远远的。虽然不是所有畸形蛋都有害，但为了健康着想，还是小心为妙。 最后一种，就是那些价格低得离谱的鸡蛋。俗话说“一分钱一分货”，要是鸡蛋价格比正常市场价低太多，就得打个问号了。我有个朋友，图便宜买了一大筐超低价鸡蛋，结果拿回家，没几个好的，大部分都坏了。后来才知道，这些低价鸡蛋要么是存放时间长，快要变质了，要么就是有质量问题的“问题蛋”。摊主自己肯定不会吃这些，咱们也别为了省那点钱，买一堆不能吃的鸡蛋回家。 鸡蛋是咱们餐桌上的常客，每天吃的东西，安全真的太重要了。以后去菜市场买鸡蛋，多留个心眼，仔细看看、摸摸、闻闻，可别稀里糊涂就把不好的鸡蛋买回家。要是这篇文章对你有帮助，就动动你发财的小手点个赞、关注一下吧！愿大家都能买到新鲜、健康的好鸡蛋，日子也越过越红火！