在忙碌的生活中，男人们常常奔波于工作与家庭之间，很容易忽视自身的健康。肠道健康作为身体健康的重要基石，需要我们用心呵护。今天就偷偷告诉大家八道美味又家常的菜肴，它们具有出色的清肠道、通便效果，是男人们餐桌上的绝佳选择。

红烧排骨

【食材】

猪肋排 、葱姜蒜 适量、食用油适量

【做法】

1.排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥，捞出沥干。

2.锅中倒油，放入排骨煎至两面金黄，加豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋翻炒均匀。

3.加入葱姜蒜爆香，倒入开水没过排骨，小火焖煮20分钟。

4.大火收汁，翻炒至排骨裹满酱汁即可出锅。

葱烧蚕豆

【食材】：新鲜蚕豆、葱、辣椒、蒜

【做法】：

1、水开放少许油和盐，再下蚕豆焯水煮熟，捞出备用；

2、油热调小火，放蒜和蚝油炒香，再倒入蚕豆炒至微微出沙；

3、放适量盐、干辣椒、生抽炒匀，放葱花、鸡精、锅边淋少许清水炒香即可。

凉拌拉皮

【食材】

东北拉皮、黄瓜、胡萝卜、熟花生米、香菜、蒜末、辣椒面、小米椒

【做法】

1、调酱汁：蒜末、辣椒面、小米椒淋热油，加少许盐糖、3勺生抽、2勺香醋搅匀，黄瓜胡萝卜擦丝。

2、拉皮焯水2分钟过凉，放黄瓜、胡萝卜、花生米、香菜，倒入酱汁拌匀。

韭菜花甲煎蛋

【准备食材】

韭菜、花甲、鸡蛋、胡萝卜

【详细做法】

1、花蛤放盐水里，浸泡吐出沙子，再冷水下锅，煮至开口，捞出去壳（留1勺汤）。

2、胡萝卜削皮洗干净切丝、韭菜洗干净切碎。

3、碗中打5个鸡蛋，加胡萝卜丝，韭菜，少许盐，胡椒粉，1勺花蛤汤，1勺水淀粉，搅拌均匀。

4、油热下蒜末，花蛤炒香，倒入鸡蛋液，煎至定型，用铲子划散即可，划熟即可出锅开吃啦！

酸萝卜老鸭汤

材料：鸭肉半只，酸萝卜1包，普通萝卜1个，适量盐，姜块，葱段。

做法：把鸭肉洗干净，切成块，放进锅里用热水焯一遍，等水开了后，捞出鸭肉，去掉血沫，再把水分沥干。

往炖锅里倒入温水，把鸭肉放进去，再放些姜片，用大火煮开。

等水开了后，放些酸萝卜，再把火调到中小火继续煮。

把白萝卜洗干净，切成块，放进鸭肉里边。

等五种食材煮烂了，出锅前加点盐、葱花和胡椒粉，搞定！

醋溜绿豆芽

【食材】

绿豆芽、干辣椒、葱、蒜、蚝油、醋

【做法】

1、绿豆芽洗净后控干水分备用，这一步很关键，不然炒出来的豆芽容易出汤。

2、起锅热油，先爆香葱蒜和干辣椒，再倒入绿豆芽大火炒软。

3、锅中加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺醋和适量盐，炒匀后撒上葱段，继续翻炒均匀即可出锅。（全程大火翻炒，大概3分钟就能完成）

茄子豆角

【食材】

茄子、豆角、蒜片、小米辣

【做法】

1、茄子切条，加一勺盐腌10分钟出水。

2、起锅烧油，把豆角炸到虎皮状捞出，茄子挤干水分炸软。

3、放蒜片和小米辣炒香，倒调好的料汁，大火翻炒收汁出锅。

黄芪山药炖鸡汤

食材：

土鸡半只、黄芪15克、山药200克、红枣5颗、枸杞10克、姜片3片、盐适量

做法：

1.土鸡洗净切块，焯水备用；山药去皮切块，浸泡在清水中防止氧化；黄芪、红枣、枸杞洗净。

2.将鸡块、黄芪、姜片、红枣放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

3.加入山药块，继续炖煮20分钟至山药熟透。

4.最后放入枸杞，再煮5分钟，出锅前加盐调味即可。

男人们，为了自己的健康，不妨多做这八道菜，让肠道更加通畅，身体更加健康。