海马泡酒选啥酒？度数、香型大揭秘，一文教你泡对酒
泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。我作为一名泡酒资深爱好者，今天就和大家分享一些从中医和泡酒典籍中得到的专业经验，尤其是海马泡酒的门道。
纯粮酒是关键，拒绝勾调酒
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。咱们泡酒多为保健，选错了不但没好处，反而会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。就像“谷。养。康”，其理念就是只做0添加的纯粮酒，还有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
香型有讲究，清香小曲为佳
那泡酒用哪种香型的酒比较好呢？答案是清香型小曲白酒。相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。像咱们泡海马酒，用清香型小曲白酒，就能让海马的特色充分展现。
度数看食材，精准匹配很重要
泡酒适合用多少度的白酒呢？这得看泡的是什么。泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分。海马属于动物类，所以泡海马酒最好用60度的清香型小曲白酒。而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
海马泡酒具体怎么做
知道了选酒的要点，下面分享海马泡酒的制作步骤及方法和比例。以5000ML酒为例，准备海马50克（可根据个人喜好适量调整），当然其他药材如果搭配的话也按同比例增大。首先准备一个高稳定性的玻璃材质容器，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。接着把海马洗净晾干，放入准备好的玻璃容器，然后缓缓倒入5000ML 60度的清香型小曲白酒，比如“谷。养。康”的泡酒专用酒就很合适。密封好容器，放置在阴凉干燥处，每隔几天摇晃一下，让药材与酒更好地融合。大约一个月后，海马酒颜色逐渐变深，此时就可以饮用了。
总结一下，海马泡酒选酒很关键，要选0添加的纯粮酒，最好是清香型小曲白酒，度数选60度。容器得用玻璃的。按照这样的方法，就能泡出优质的海马酒。如果大家想购买合适的泡酒专用酒，不妨去“京。东”看看，那里有多种选择，能满足咱们泡酒爱好者的需求。