原创 冬笋香菇菜包的做法，简单易学
创始人
2025-06-28 07:21:51
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#冬笋香菇菜包的做法，简单易学
在寒风凛冽的冬日，来上一口鲜香可口的冬笋香菇菜包，那是一种别样的温暖与满足。今天，就让我以一位美食探索者的身份，为大家分享这款美味包子的制作方法，简单易学，让你在家也能轻松做出这道美味。
**准备食材**：面粉、酵母、温水、猪肉末、冬笋、香菇、青菜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、白胡椒粉、食用油。
**制作步骤**：
1.**面团制作**：将面粉倒入盆中，加入适量酵母和温水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
2.**馅料准备**：冬笋去皮洗净，切成小丁，焯水备用；香菇泡发后切丁；青菜洗净切碎，加少量盐腌制出水后挤干；葱姜蒜切末。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，再加入冬笋丁、香菇丁翻炒，放入盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、白胡椒粉调味，最后加入青菜碎拌匀，馅料就做好了。
3.**包制包子**：醒发好的面团揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，放入馅料，捏成包子形状。
4.**蒸制**：将包子放入蒸笼，二次醒发15-20分钟，然后冷水上锅，大火蒸15分钟左右，关火后焖3-5分钟即可。
这款冬笋香菇菜包，融合了冬笋的鲜嫩、香菇的浓郁、青菜的清新和肉末的醇厚，每一口都充满层次丰富的口感。无论是作为早餐开启美好的一天，还是当作晚餐慰藉疲惫的身心，它都是绝佳的选择。你可以根据自己的喜好调整馅料的比例，或者加入其他喜欢的食材，创造出属于自己独特风味的菜包。在这个冬天，不妨动手试试，让这份美味在舌尖上绽放，为生活增添一抹温暖的滋味。
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