6月27日上午，深圳地铁旗下深铁食研室在福田枢纽30A口开设的“深云包子铺”正式开业，这家开在地铁站里的包子铺，可为地铁通勤的市民提供便捷早餐服务，更为上班族解决早上买营养早餐的烦恼。有上班族表示，“早上又可以多睡一会了”。

走进深云包子铺，烟火气扑面而来。这里既有手工老面小笼包、招牌酱肉包、香辣牛肉面、三鲜饺等特色面食，还有百合酱凤爪、广式萝卜牛杂等地道岭南小吃，黄芪豆浆、五指毛桃薏米水等健康养生饮品也丰富多样。

记者在现场看到，店铺内的明档厨房设计让制作过程一目了然，智能蒸柜实现各类产品的恒温保存，让通勤族任何时候都能买得放心、吃得舒心。据悉，深云包子铺的营业时间为7时30分至20时。为了方便通勤乘客快速选购、一拎即走，还分别在早、晚时段推出“包子+饮品”和“面条+小吃”等不同套餐。

作为深铁食研室在地铁站内推出的首家岭南风味早餐店，深云包子铺打造了“快早餐”经营体，为通勤族提供便捷式餐饮服务，省下更多休息时间。

据介绍，深铁物业作为深圳粤菜师傅培训基地，深铁食研室的食材大多采用深圳市委、市政府推动的“圳品”，以优质食材的食品供应，保证产品质量，也是广东省农业龙头企业与深圳市菜篮子工程推动的产品，在护航食品安全和促进乡村振兴方面有着重要的意义。同时，通过自建中西面点加工中心进行规模化生产，品控要求高，充分满足顾客的不同需求。

目前，深铁食研室已上线2.0版本小程序，可为市民提供甄选品牌、社区食堂、睿轩咖啡和深铁睿果园等多品类线上订购服务。此外，深铁食研室还推出了流动早餐车，覆盖深圳北、岗厦北、黄木岗等大客流地铁站，让更多市民乘客轻松享受健康早餐。

文、视频｜记者 宋王群 通讯员 梁碧莲