没有一个宝宝能抗拒零食的诱惑,咱们大人都喜欢吃零食,何况是小孩子呢?既然避免不了,家长们在选择零食时,尽量选择对宝宝“友好”的零食。
一、宝宝零食选择标准
1、可经常食用:低脂、低盐、低糖类,一般没经过加工,比如全麦面包、牛奶豆浆、酸奶、各类水果等
2、适当食用:含中等量的脂肪、盐或糖类,建议每周可吃1-2次,黑巧克力、奶酪、海苔片、番薯干等
3、限制食用:含较高的糖、盐、脂肪、有较多的添加剂,建议尽量不要食用,炸鸡、膨化食品、奶油蛋糕、糖果、蜜饯等
二、读懂食品的配料表和营养成分表
1、营养成分表
营养成分表是标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格;表中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是营养标签中的核心营养素,基本上每种食品的营养成分表里都会有标注。
《预包装食品营养标签通则》中对食品高蛋白、高钙、低脂、低钠、无糖等的含量,有明确的标准,具体有以下几种:
① 高蛋白食品:蛋白质含量≥12g/100g(固体)或≥6g/100ml(液体);
② 高钙食品:钙含量≥240mg/100g(固体)或≥120mg/100ml(液体);
③ 低脂食品:脂肪含量≤3g/100g(固体)或≤1.5g/100ml(液体);
④ 低钠食品:钠含量≤120mg/100g(固体)或100ml(液体);
⑤ 无糖食品:碳水化合物含量≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体)。
因此,我们在给宝宝选零食时,可以参考高蛋白、高钙、低脂、低钠、无糖的标准来进行选择。
2、排名越靠前的配料含量越多
按规定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列。
排在前几位的最好是天然原材料,如牛奶、鸡蛋等,而不是白砂糖或添加剂等。
如果白砂糖的排名很靠前,说明这是一种高糖食品;如果配料表中只有鲜牛奶,那就是100%的纯牛奶,而如果水、白砂糖紧随其后,那么就是被稀释的牛奶。
3、几类简单的添加剂
① 甜味剂:带有“糖”“蜜”“甜”字眼的,比如如阿斯巴甜安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等;
② 色素:带有颜色字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等;
③ 防腐剂:带有苯甲酸、山梨酸字眼等;
④ 增稠剂:带有“胶”这个字的,比如卡拉胶、黄原胶、果胶、琼胶、明胶等。
家长们可以根据上面的内容判断自己平常选择的零食,适不适合宝宝吃,争取少踩一点雷,给宝宝选择真正适合他们的零食!