原创 馋哭隔壁小孩！每次上桌必抢光的聪明菜！有条件经常做给孩子吃
创始人
2025-06-27 01:22:31
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

虾是优质蛋白质的来源，这个相信很多妈妈都是知道的，它也是含钙量非常高的食物，虾肉味道鲜甜可口，肉质细嫩，小朋友吃了很容易消化吸收，有条件了建议经常做给孩子吃。

玉米中含有丰富的膳食纤维，它是优质主食，嫩玉米的味道十分清甜，口感也很嫩，并且含有大量的微量元素，用它和虾仁搭配起来炒，蔬菜和肉都有了，再加上毛豆这个聪明菜的点缀，色香味俱全！

家里要是有挑食的孩子，你就做这个菜给它吃，保证连盘底都舔光，今天的食材主要是玉米虾仁为主，另外搭配了少量的胡萝卜和青毛豆，自己做的时候可以根据自己的喜好，适当调整下食材的用量，比如孩子喜欢吃玉米，就多放点玉米，到了豌豆的季节，可以用豌豆来替代毛豆，保证颜色丰富，口感清淡就可以了，具体的做法如下：

【虾仁玉米】

用料：大虾几只，新鲜玉米半根，毛豆适量，胡萝卜半根，盐少许，蚝油少许，海肠粉或者鸡精少许。

步骤：

1，新鲜玉米半根，剥出玉米粒，胡萝卜半根切小粒，毛豆去壳，大虾去头剥出虾仁，虾头不要丢，虾仁切成粒。

2，锅中加水烧开，水开后下入玉米，毛豆和胡萝卜，先煮熟，大约煮3到5分钟即可，捞出来沥干水分备用。

3，锅里少放一点油，下入虾头煎出虾油，用虾油炒这个菜会特别香，不用放味精也很鲜美。

4，煎好的虾头丢掉不要，虾油用来炒虾仁，倒入虾仁翻炒至虾仁变色即可。

5，然后倒入煮过的玉米，毛豆和胡萝卜，翻炒掉水汽。

6，调味来一点点盐，少许海肠鲜或者鸡精，再来一点蚝油，快速翻炒均匀。

7，出锅鲜嫩清甜，鲜美十足。

小贴士：

这几样食材一定要选择新鲜的，毛豆要彻底煮熟再食用。

同色系的食材可以替换，例如虾仁替换成火腿肠，三文鱼等。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。

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