茅台是中国白酒的“符号”。
2024年12月,俄罗斯总统普京在莫斯科出席“年度盘点”活动,共回答76个问题,谈及与中国的经贸合作时,普京幽默地说,茅台也有,伏特加也有,但都是适量的。
从普京这句话来看,茅台和伏特加是品类,一个代表中国酒,一个代表俄罗斯酒。其实,茅台在中国是品牌,而非广义上的品类。
茅台是什么。狭义的讲,是贵州茅台旗下的飞天茅台酒;广义的讲,是茅台集团旗下的酒;更广义的讲,是茅台镇核心产区使用茅台工艺酿造的酒;更更广义的讲,恰如普京说讲,是中国白酒的代称之一。其实,本质在于飞天茅台酒强不强,强则逻辑成立。
如今,业内业外甚至资本市场都在关注飞天茅台实际成交价的涨跌。有人认为其价格应该超过3000元甚至更高,有人认为其价格应该低于2000元甚至更低,双方谁也说服不了谁。但有些事情可以确定,希望茅台低于2000元甚至更低的人大概率不是茅台的“消费者”。
白酒的定位是价格。谁卖的最贵,谁就能卖的最好,前提是市场认可。所以说,最好的营销是缺货,最好的促销是涨价。
如今,我们跳出茅台来看茅台,跳出白酒来看白酒。我们只看白酒/酒业第一给我们带来了什么,只不过今天它是茅台。
2017年4月7日,贵州茅台市值达到715亿美元(4935.22亿元人民币),超过711亿美元的帝亚吉欧,成为全球市值最高的酒企。时至今日,贵州茅台市值虽有下降,却是帝亚吉欧市值的4倍左右。
我们再看另一组数据:继贵州茅台市值超越帝亚吉欧成为全球市值最高的酒企之后,2018年1月,市值突破1万亿元,成为A股首支破万亿的消费股;2020年7月,市值突破2万亿元,市值位居A股第一;2021年2月,市值达到3.27万亿元,创历史最高纪录。
2022年11月21日,贵州茅台酒单品破千亿元。此前,全球单品过千亿元的单品是可口可乐、百事可乐、苹果手机。2024年,茅台茅台酒单品营业收入1459.28亿元。
茅台成为“白酒一哥”之后,给酒水行业带来了什么?
首先,白酒比洋酒有面子。以广东省为例:2009年,烈性洋酒、进口葡萄酒销售额将近120亿元,与白酒持平;2024年,烈性洋酒、进口及国产葡萄酒销售额约60亿元,而白酒销售额约298亿元。广东是中国经济第一大省,也是消费潮流的前沿,其数据有极强的参考价值。
其次,酒类定价有了锚值。以1499元为例:无论是酱酒第二、第三品牌,还是白酒新品牌,都会以1499元来做参考,为自身的产品结构及定位重新梳理价格体系。另外,此风气进入葡萄酒、啤酒、黄酒之后,甚至扩散到茶叶、服装、咖啡、玩具等,从而诞生“茅指数”。
再次,卖酒的人更有尊严。自茅台成为社交货币以来,便集消费品、奢侈品、金融品、收藏品等属性于一身,让卖酒的人成为懂茅台、讲茅台、卖茅台、爱茅台的人,进而成为社交圈层的意见领袖。茅台,链接人与人、企业与企业、圈层与圈层,也成为一种新的生活方式。
说实话,在宏观经济周期、白酒行业周期及酒企和产品自身周期等“三期叠加”之下,又逢“公务禁酒令”影响,茅台也遇到了诸多挑战,它们通过“做好市场营销,维护市场稳定”“聚焦国际化和年轻化”“构建更有韧性的生态系统”等举措来积极应对,正在起到良好的效果,从而穿越周期,迎来更好的发展。
所以,当茅台价格上涨/下跌时,从业者不要认为与自己无关,消费者也不要觉得与自己无关,我们可以不喜欢,但是不要去伤害。
从业者的岁月静好,背后是茅台等酒企负重前行。茅台挺的不是“价格”,而是中国白酒的“价值”。