“啡悦夏至”咖啡文化市集点亮隆福寺北里
6月21日至22日，北京市东城区景山街道携手新隆福公司主办的“啡悦夏至”咖啡文化市集在隆福寺北里举行。为期两天的咖啡文化盛宴汇聚50多个精品摊位，咖啡、精酿、DIY烘焙工坊、多元美食及创意互动体验，吸引了数千名咖啡爱好者及市民游客参与，成为京城夏至时节的文化消费新热点。
“啡悦夏至”市集以“微景家园”建设为核心理念，聚合地区及周边商户，通过政府搭建平台、企业共同参与的模式，不仅为商户创造了展示特色产品、拓展客户群体的窗口，也为居民与游客打造了沉浸式文化消费场景。
市集现场，一众精品咖啡摊位构建起丰富的风味矩阵：冷萃特调以清爽口感消解暑气，中式茶咖将中国传统茶饮与咖啡融合，更有创意咖啡师带来属于夏至时节的特调饮品。现场，咖啡师提供现磨现调服务，深烘老饕可品鉴手冲单品的醇厚，创意饮咖人则能解锁“咖啡+气泡水”“咖啡+酒酿”等脑洞组合，不少摊位前排起长队。专业咖啡师现场教学手冲咖啡的黄金水温（90—95℃）与萃取技巧，参与者亲手操作烘焙机见证生豆变色爆裂，还能将定制化手冲咖啡打包带走。
市集创新打造了“咖啡+美食”味觉生态链。小吃区的金黄脆豆腐、椒麻鸭货与咖啡香蕉蛋糕、四川冰豆花形成“辣与甜”的味觉对冲；鸡尾酒汉堡、超模胡萝卜汁等西式餐点满足多元需求；梅潭村、北京稻香村的点心与鲜煮茶饮组成“京味下午茶”组合。
隆福广场的光影建筑与市集的复古咖啡机、艺术布景形成天然摄影棚。现场规划的“咖啡主题打卡路线”包含咖啡、精酿、餐食、互动、公益等创意点位，游客手持拉花咖啡在几何背景墙、老式烘焙机前拍照，产出朋友圈吸睛素材，参与者通过打卡点位收集印章兑换定制团扇，诺岸酒店住宿券、精酿市集门票等丰厚奖品全部送出。
本次活动通过“文化+消费”的模式，将隆福寺片区的文艺属性与咖啡消费场景深度融合，后续，景山街道将持续探索更多元的文化市集形态，为市民提供兼具体验感与参与感的城市公共空间。
文/北京青年报记者 蒋若静