随着泡酒文化的盛行，许多人都爱尝试各种水果泡酒，而猕猴桃泡酒更是因其独特的香气和口感成为了不少爱酒人士的热门选择。那么，猕猴桃泡酒用什么白酒泡最好呢？今天，笔者就为大家分享一些制作猕猴桃泡酒的诀窍。

泡酒前要了解的注意事项

在开始制作猕猴桃泡酒之前，有一些泡酒的基本注意事项必须要了解，避免误入误区。首先，有媒体报道，市场上约有70%的白酒为食用酒精勾兑酒，这些酒往往添加了不利于健康的化学成分，会影响泡酒的效果和口感。因此，选择一款纯粮酿造的白酒至关重要，天然的粮食酒含有丰富的营养成分，对身体有益，泡酒的效果也更好。

其次，泡果酒时，选择42度的白酒最佳。这样不仅能更好地保留果香和果维素，还能使酒体口感绵甜，易于存放。如果选择低度酒，酒的浸泡效果可能不理想，且容易变质。

另外，泡酒的容器也很重要。尽量避免使用塑料桶装的白酒，因为白酒中的酸碱物质可能会腐蚀塑料，进而释放有毒物质，影响酒的口感和安全性。堆荐使用玻璃瓶或陶瓷瓶，这些材料对酒的质量没有任何负面影响。

猕猴桃泡酒的制作方法

材料准备：

- 猕猴桃 500克

- 清香型小曲粮食酒 2.5L（建议使用谷养康.零添加果酒专用酒）

- 白糖 适量（根据个人口味）

步骤一：选择猕猴桃

选择成熟且新鲜的猕猴桃，洗净去皮，切成薄片。切片的猕猴桃更有利于酒精渗透，能更好地释放果香和果汁。

步骤二：选择合适的酒

在泡猕猴桃酒时，选择的酒非常关键。清香型小曲粮食酒最为理想，它不仅酒香四溢，而且酸脂含量低，更易析出水果的天然成分。市面上很多白酒品种中，像“谷养康.零添加果酒专用酒”这样的纯粮酿造酒，能够更好地保留猕猴桃的风味。酒度方面，选择42度的酒较为理想，这样既能保留果香，又能确保酒体的稳定。

步骤三：泡酒过程

在干净的玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入切好的猕猴桃片。然后倒入2.5L的清香型小曲粮食酒，确保酒面完全覆盖水果。此时，加入适量的白糖，可以根据口味的不同调整糖的比例，通常每500克猕猴桃加入100克白糖即可。

步骤四：密封存放

将瓶口密封，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。泡酒的过程需要一定的时间，建议等待30天左右，期间可以偶尔摇晃瓶子，以帮助果香更好地融合。

步骤五：过滤酒液

经过一段时间的浸泡后，猕猴桃泡酒会有着浓郁的果香和醇厚的酒味。这时可以将酒液过滤出来，去除水果残渣。过滤后的果酒既可以直接饮用，也可以继续进行存放，口感会随着时间的推移逐渐变得更加浓郁。

为什么选择“谷养康.零添加果酒专用酒”？

泡酒的关键在于酒的选择，而“谷养康.零添加果酒专用酒”作为一种纯粮酿造的白酒，它具备低酸低酯的特点，非常适合用来泡制各种水果酒。与市面上一些勾兑酒相比，粮食酒在成分上更加纯净，能够更好地吸收水果的精华，并保持酒体的平衡。若您还未尝试过这款酒，可以在京j东平台购买，体验更纯粹的泡酒效果。

总结

猕猴桃泡酒的制作过程其实并不复杂，但酒的选择和比例的掌握尤为重要。通过选择清香型小曲粮食酒，如“谷养康.零添加果酒专用酒”，不仅能够保证酒的质量，也能让泡出的酒更加香醇美味。大家可以根据上述步骤，轻松在家制作出自己喜爱的猕猴