春天来了，阳光正好，微风不燥，正是约上三五好友聚餐的好时节！但每次聚餐是不是都为“吃什么”发愁？别担心！

今天为大家准备了5道适合春季的周末聚餐菜谱，颜值高、味道好，关键是做法简单，轻松就能搞定！快来一起看看吧！

一、春日开胃菜：香椿拌豆腐

食材：

• 嫩豆腐 1块
• 香椿 1把
• 生抽、香油、盐 适量

做法：

1. 香椿洗净，焯水后切碎备用。
2. 嫩豆腐切块，放入盘中。
3. 将香椿碎撒在豆腐上，淋上生抽、香油，撒少许盐即可。

亮点：香椿是春季的时令食材，搭配嫩豆腐，清爽开胃，瞬间唤醒味蕾！

二、春日主菜：柠檬蜂蜜烤鸡翅

食材：

• 鸡翅 10个
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 2勺
• 生抽、料酒、黑胡椒 适量

做法：

1. 鸡翅洗净划刀，加入生抽、料酒、黑胡椒腌制30分钟。
2. 柠檬切片，铺在烤盘上，放上腌好的鸡翅。
3. 烤箱预热200℃，烤15分钟后取出，刷一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
4. 亮点：柠檬的清香搭配蜂蜜的甜润，鸡翅外焦里嫩，酸甜可口，绝对是聚餐的C位担当！

三、春日小炒：芦笋虾仁

食材：

• 芦笋 1把
• 虾仁 200g
• 蒜末、盐、橄榄油 适量

做法：

1. 芦笋切段焯水，虾仁去虾线备用。
2. 热锅倒入橄榄油，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色。
3. 加入芦笋，翻炒均匀，撒少许盐调味即可。
4. 亮点：芦笋脆嫩，虾仁鲜美，低脂又健康，适合春季轻食爱好者！

四、春日主食：春笋焖饭

食材：

• 春笋 2根
• 大米 2杯
• 腊肠 1根
• 生抽、盐 适量

做法：

1. 春笋切丁，腊肠切片备用。
2. 大米洗净，放入电饭煲，加入春笋丁和腊肠片。
3. 加入适量水和生抽，按下煮饭键，煮熟后拌匀即可。
4. 亮点：春笋的鲜甜与腊肠的咸香完美融合，一锅搞定主食，懒人必备！

五、春日甜品：草莓酸奶杯

食材：

• 草莓 200g
• 酸奶 1杯
• 燕麦片、蜂蜜 适量

做法：

1. 草莓洗净切片，留几颗完整草莓装饰。
2. 在玻璃杯中依次放入酸奶、燕麦片和草莓片，重复叠加。
3. 最后放上完整草莓，淋少许蜂蜜即可。
4. 亮点：草莓的酸甜与酸奶的浓郁相得益彰，颜值爆表，拍照发朋友圈绝对获赞无数！

小贴士：聚餐加分项

1. 摆盘技巧：用薄荷叶、花瓣或柠檬片装饰菜品，瞬间提升高级感。
2. 饮品搭配：准备一壶柠檬薄荷水或自制水果茶，清爽解腻。
3. 氛围营造：点上香薰蜡烛，播放轻音乐，让聚餐更有仪式感。