杨身文中国烹饪大师
创始人
2025-06-22 11:22:47

姓名:杨申文

出生日期:1995年11月26日

民族:汉

文化:本科

籍贯:云南省楚雄州

个人简历

中式烹调技师

中式面点师/高级

西式面点师/高级

西式烹调师/高级

中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发员,云南营养师公共协会会员,云南省职业技能竞赛裁判员,昆明市餐饮名厨委员会委员,现任临沧市沧源佤族自治县职业技术学校中式烹调教师,从业年限11年,从教年限7年,个人擅长中西式热菜制作,中式面点滇菜、川菜与少数民族地方菜肴的制作。大学在校期间在学校烹饪实训中心勤工助学,主要负责协助学校和老师开展日常教学以及考试、接待的筹办工作等,积极推进6T厨房的建设和管理,曾被评为“优秀实践之星”,多次荣获学院级奖项。后实习于昆明市餐饮后勤行政中心,主要从事菜肴切配、菜肴制作以及一些接待宴会的菜单设计、营养配餐。任教以来,主要负责日常烹饪教学以及临沧地区中式烹调师培训鉴定工作,教学方式和效果得到了学校领导、学生跟家长的认可。

本人从事餐饮行业多年,多次专业厨艺培训,虚心向国内厨艺高手学习。立志用艺术的情怀研究和经营美食,坚持用原生态的食材和调料去烹饪美食,精心培养有志于餐饮行业发展的人才,在传承中华优秀传统美食的基础上,力求创新发展,为中国餐饮行业的发展而努力!

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