杨身文中国烹饪大师
创始人
2025-06-22 11:22:47
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姓名：杨申文
出生日期：1995年11月26日
民族：汉
文化：本科
籍贯：云南省楚雄州
个人简历
中式烹调技师
中式面点师/高级
西式面点师/高级
西式烹调师/高级
中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发员，云南营养师公共协会会员，云南省职业技能竞赛裁判员，昆明市餐饮名厨委员会委员，现任临沧市沧源佤族自治县职业技术学校中式烹调教师，从业年限11年，从教年限7年，个人擅长中西式热菜制作，中式面点滇菜、川菜与少数民族地方菜肴的制作。大学在校期间在学校烹饪实训中心勤工助学，主要负责协助学校和老师开展日常教学以及考试、接待的筹办工作等，积极推进6T厨房的建设和管理，曾被评为“优秀实践之星”，多次荣获学院级奖项。后实习于昆明市餐饮后勤行政中心，主要从事菜肴切配、菜肴制作以及一些接待宴会的菜单设计、营养配餐。任教以来，主要负责日常烹饪教学以及临沧地区中式烹调师培训鉴定工作，教学方式和效果得到了学校领导、学生跟家长的认可。
本人从事餐饮行业多年，多次专业厨艺培训，虚心向国内厨艺高手学习。立志用艺术的情怀研究和经营美食，坚持用原生态的食材和调料去烹饪美食，精心培养有志于餐饮行业发展的人才，在传承中华优秀传统美食的基础上，力求创新发展，为中国餐饮行业的发展而努力！
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