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从网友自发DIY 的“混搭CP”到头部品牌下场亲推，上线不久就在线下门店买到断货，电解质黑咖啡这个新晋爆款，是怎么做到出道即顶流的？

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“猎奇”混搭？

永璞电解质黑咖热销

前不久，知名咖啡品牌永璞推出了一款电解质黑咖啡新品，并在全国盒马首发上线，引发广泛关注。

据品牌介绍每一瓶电解质黑咖啡电解质含量超300mg，真实添加电解质元素钾与钠，还添加了维生素B3，维生素E，维生素B6；每瓶460ml，接近主流电解质水饮如外星人电解质水（500ml）、东鹏补水啦（555ml），宝矿力水特（500ml）的规格，0糖0脂0卡，精准适配运动健身人群需求。

图片来源：小红书@咖皮咖啡小卖部

上架门店后这款产品迅速热卖，甚至有网友反馈线下门店买不到。官方迅速在线上平台同步上架，目前这款产品月销量已超1000+，有购买者表示“本来有点猎奇的心态去购买，到货后反而意外的感觉很惊喜”，许多消费者表示口感顺滑，配料干净，电解质+黑咖的搭配在运动、办公场景都很适用，甚至有用户称之为“牛马续命水”。

图片来源：盒马鲜生

为何这样一款看起来十分“猎奇”的产品能迅速走红？

我们发现，尽管在即饮瓶装咖啡中尚未有电解质黑咖啡的先例，但热衷DIY的网友们早就开发出了这种喝法。在小红书上搜索“电解质加咖啡”，出现了超6000篇笔记。出于对提神、减脂、健身的追求，许多网友都分享出自制的电解质咖啡饮。

图片来源：小红书

网友的脑洞吸引到了品牌的注意，外星人电解质水官方甚至早在2021年就发布了一篇DIY电解质水咖啡的笔记。现制咖啡中，尽管没有品牌直接推出过电解质饮品+咖啡的搭配，但它们会通过添加椰子水来强调电解质卖点，瑞幸咖啡、挪瓦咖啡都推出过电解质椰子咖啡饮。

图片来源：小红书

也就是说，电解质+咖啡的潜在受众其实一直很广，永璞此次新品的受到追捧也就不难理解了。

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最佳水替

万物皆可电解质+

随着电解质知识的不断普及和电解质水市场的不段发展，“补水”早已不是电解质饮身上唯一的标签。

体力续航、机能恢复、高效补水等功能，让电解质水正成为健康饮品界的“万能底牌”。在小红书平台上“电解质DIY饮料”已有超11万篇笔记，大量博主以电解质水为基底，通过添加柠檬片、羽衣甘蓝粉、胶原蛋白肽等功能性食材，创造出“掉秤水”“抗氧水”“亮眼水”“美白水”“素颜水”等细分品类，精准切入减脂、美容、护眼等垂直健康场景。

图片来源：小红书

这种创新热潮的背后，是电解质水“高适配性”与“强健康认知”的双重支撑：一方面，其本身含有的钠、钾、镁等矿物质能与多种营养元素形成协同效应，既不会掩盖其他食材的风味，又能通过离子平衡提升营养吸收率；另一方面，经过多年市场教育，消费者已将电解质水的使用场景深度扩展。补水之外，电解质水还精准卡位了现代人两大高频刚需场景——高强度工作场景下的体力续航，与运动场景下的机能恢复。

这种“基底信任+创意延展”的组合，正推动电解质水从单一补水场景向全维度健康管理领域进化。

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结语

电解质水正在从一种细分的饮品品类进化为“解决方案”。从“补水”到“补给”，消费者的基础需求正跃迁成对全场景的健康补给需求，未来还将会出现哪些“电解质+”爆品？让我们拭目以待。