今天是农历五月二十四日，是传统中所说的“吉日”，是苗族的龙船节，人们赛龙舟，敲锣鼓，祈求来年风调雨顺。龙船节期间，清水江两岸人山人海，热闹非凡，除竞船外，还有踩鼓、吹笙等民俗活动，各村寨在龙船节结束时，还须挑全村最肥大的猪，宰后请全寨聚餐一次，以酬谢全村对龙船节的支持。今天农历五月二十四日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，吉祥如意家幸福！

一、吃三样

1、糯米血灌肠

血灌肠是贵州黔西南地区特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、糯米、香油、五香料为主要原料所制成。把糯米和猪血放入猪肠内，再放入锅里煮，出锅切成片，撒上葱花，即可食用。

食材：糯米、猪血、猪大肠、花椒粉、盐、面粉、蒸锅、油辣椒

做法：1、提前一夜糯米用水泡好，泡三四个小时也可以。2、把猪血和糯米混合在一起。3、加适量盐、花椒粉、白胡椒粉，还可以加胡椒粉、坚果、大蒜等，搅拌均匀。4、清洗大肠，先用盐揉捏清洗，再用面粉揉捏清洗一次，翻面用同样的方法清洗，翻面清洗干净后，摘取掉多余的脏物和脂肪，可以翻回正面了。5、用线扎紧大肠的一头，灌入猪血糯米，把另一头扎紧。适当灌点猪血，糯米猪血九一或八二，蒸熟还会膨胀点，所以扎另一头时留点空间往外退一格再扎。6、放入蒸锅中水烧开中火蒸熟，熟了就可以拿出来吃了。7、煎炸蒸煮，整块或者切片都可以。

2、酸汤鱼

酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

食材：鮰鱼、西红柿、干调料、青柠、豆芽、大蒜、料酒、姜

做法：1、首先处理鱼，鱼洗干净，内脏处理干净，用一把小勺子把鱼鳞刮好，然后把肚子里面的血块，白膜去掉，这样腥味少一点。然后大刀下去，一片一片的，传统的酸汤鱼的鱼肉并不是薄薄的，而是大块大块的。然后鱼肉放点料酒，放点姜，盖上保鲜膜腌制一个小时。2、腌制过程中，就可以开始调汤啦~ 首先起锅加点油，放入香茅、大蒜炒香，加入干的香茅、柠檬叶、良姜炒香，然后加入足量的水。3、放入切了片的西红柿，将西红柿的酸甜味道煮出来，然后就将锅子转移到一个大的砂锅里，没有砂锅用其他锅子也可以，这个锅子就是最终上桌的锅子。然后放入金针菇、放入豆芽菜，接着煮一会儿。4、把鱼肉一块一块的放入锅中，这个时候别着急加入柠檬噢，因为煮着的过程如果过早加入柠檬，汤头容易变苦的。5、等鱼快要熟了的时候，先挤一个青柠进去，等到鱼已经熟了，准备上桌的时候，关火，然后再挤入另一个青柠。表面上放上香菜，就可以上桌。

3、油炸粑粑

油炸食品以油炸粑粑最为常见。油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金黄色即可。

食材：糯米粉、绿豆、盐、油

做法：1、绿豆泡了后用压力锅煲熟，再油 盐炒至绿豆沙，不用完全成沙。也可以做芝麻花生馅。2、糯米粉加适量米粉，也可以用铲子粉，不同口味，揉光滑。3、把馅料包在里面，团成小圆饼形状。4、锅内加油烧热，下锅炸至飘起来就好啦。

二、做一事：参加龙船节

农历五月二十四日龙船节隆重举行开划仪式，苗家男女老幼，都穿上自己最心爱的节日盛装，倾寨出动，涌向清水江边。立时清水江筑起了一道五彩缤纷的人的长堤。年轻的姑娘们，挽着高高的发髻，佩戴银晃晃的头饰、项圈、耳环、戒指，在阳光下耀眼夺目，像是长堤上开出的朵朵银花。快活的人们吹起了芦笙，唱起了悠扬的歌曲，跳起欢乐的踩鼓舞。笑声、歌声，一直冲向蓝天。

三、忌一事：忌下水游泳

夏季正是游泳的旺季，很多人会下到河里、水库等水域游泳以解暑，在五月二十四日，这一日忌下河游泳，据老辈人说容易遭遇不测。其实，在夏季也是游泳溺亡最多的季节，我们一定要管理好家人，不但五月二十四不要下水游泳，就是在平时也要多加注意，防止溺水！

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