白醋点豆腐脑:制作方法与配方揭秘
创始人
2025-06-19 00:43:30
0

豆腐脑是一道美味营养的传统中式早餐,而白醋点豆腐脑则是其中一种独特的制作方法。本文将详细介绍白醋点豆腐脑的做法和配方,让您轻松掌握这道美味的制作技巧。

一、所需食材

  1. 干黄豆:50克
  2. 水:250毫升
  3. 白醋:适量
  4. 食盐:适量
  5. 香葱:适量
  6. 辣椒油:适量
  7. 生抽:适量

二、制作步骤

  1. 将干黄豆提前浸泡12小时,直到变软。
  2. 将泡好的黄豆和水以1:4的比例混合,用搅拌器打成豆浆。
  3. 将打好的豆浆倒入锅中,用小火加热,搅拌防止粘底。
  4. 当豆浆温度达到80℃时,开始点醋。将白醋慢慢倒入豆浆中,同时搅拌均匀。
  5. 待豆浆凝固后,将豆腐脑倒入碗中。
  6. 根据个人口味加入食盐、香葱、辣椒油和生抽,拌匀即可食用。

三、制作技巧

  1. 浸泡黄豆的时间要足够,否则会影响豆腐脑的口感。
  2. 打豆浆时要搅拌均匀,防止粘底。
  3. 煮豆浆时要小火加热,以免烧焦。
  4. 点醋时要慢慢倒入,同时搅拌均匀,以免出现不均匀的豆腐脑。
  5. 如果想要更加丰富的口味,可以加入一些香菇、虾米等提鲜的食材。

四、总结

白醋点豆腐脑是一道美味营养的传统中式早餐,通过掌握正确的制作方法和配方,每个人都能做出一道让自己满意的豆腐脑。这道菜品不仅口感丰富,而且营养价值高,是一道适合各个人群食用的美食。尝试制作并享用这道美食吧!

相关内容

热门资讯

挖掘情绪价值的经济价值(来论)... 云南昆明 杨文明 曾经山间无人问的野蘑菇,摇身一变成了“山珍宴”;过去“不当吃不当穿”的鲜花,如今撑...
露营之乐时,莫忘环境之责! 夏天到了,又是一年一度露营避暑的时节,当人们在朋友圈晒与绿水青山的合影时,是否想过如何无痕露营,使得...
【每周】【浪漫“马尔代夫”】【... 因为这个沙滩比较隐秘,耗费很长时间踩点,地点在惠东(具体位置不透露),想要去直接报名即可。 活动亮点...
原创 网... 随着短视频平台的兴起,越来越多的人踏上了网红之路。 旅游博主在外人看来,是一份高大上的工作。 既能享...
中国旅游与澳大利亚交融之旅,探... 中国游客与澳大利亚的旅游交融之旅,展现了两国之间的独特魅力,中国游客在澳大利亚体验异国风情,探寻自然...
原创 唏... 最近,常州自然资源局传来消息,曾经著名的恐龙城大剧院即将焕发新生,进行改造并更名为缘诗尼宴会中心!对...
永定区:旅游券未消费,协调后旅... 有人反映:2024年,我通过微信向张家界佳友国际旅行社购买了两份旅游券,购买时承诺不去的话可以随时退...
去了一趟怀化和娄底,实话实说:... 我背着相机在湖南转悠,原本只是想拍点山水风光,结果误打误撞在怀化和娄底各住了一周。这一趟可把我惊到了...
去了一趟长沙和北京,实话实说:... 凌晨三点的北京胡同,老张蹬着三轮车穿行在青砖灰瓦间,车筐里热乎的豆汁儿在月光下腾着白气。同一时刻,长...
原创 投... 5月23日,内地市场迎来了6部新片的上映,本以为这股新鲜血液能让电影票房迎来一波春风,谁料除了《星际...
突发!一名中国女游客在印尼科莫... 这是潜水游世界第20173次分享 为了不错过推送,请把我们加入⭐ 标 出处/都市快报、微悉尼 据印度...
英德九重天探秘亿年溶洞奇观森林... 我从未想过,一次普通的溶洞探险会演变成与自然力量的生死博弈。2025年5月的一个周末,我带着背包和相...
国际邮轮母港加密暑运航次 天津北方网讯:18日起,天津国际邮轮母港暑运正式开启,暑运期间,东疆也加密了航次。 今天上午十点半,...
九三情绘共富卷 湖南文旅规划师... 中新网长沙6月18日电 (张雪盈 钟婷)“有关九嶷山创建5A级景区的工作已进行三年,不日将迎来现场验...
通江达海架桥梁 岳阳中非经贸正... 华声在线全媒体记者 邹伟瑜 6月10日,岳阳中非经贸先行区总部基地暨数智法务园正式开园。随着首批企业...
上海南汇畅玩心愿特色玩法攻略必... 七月的上海闷热如蒸笼,我背着行囊站在滴水湖畔,天空突然裂开一道灰白的缝隙。台风“轩岚诺”的预警信号在...
初到荆州,领略古城别样韵味,感... 大学毕业后我来到了荆州,这标志着我人生旅程的一个新起点。荆州所拥有的深厚历史文化和巨大的发展潜力,让...
吃过四川这三座低调小城后发现,... 四川是国内最受欢迎的美食大省之一,特别是以成都为首,各类美食让人欲罢不能。 但吃过四川这三座低调小城...