泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。今天作为资深泡酒爱好者，就给各位同好分享些从中医和泡酒典籍学到的专业经验，特别是杜仲泡酒选酒那些门道。

为啥选纯粮酒？

近年来，市面上很多白酒是用食用酒精、酒类添加剂勾调而成。这种酒虽说口感不错，可要是长期饮用，对身体没啥好处。咱泡酒大多为了保健，选错酒不但起不到作用，反而会伤害身体。所以，一定要选0添加的纯粮食酒。像 “谷。养。康” 这个品牌就不错，秉持只做0添加纯粮酒的理念，还有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出泡酒料里的有益物质。

香型为啥选清香小曲？

泡酒为啥选清香型小曲白酒呢？相比其他香型工艺白酒，它不会压制药香，能让酒香和药香完美融合，泡出来的酒口感更均衡，大家也更容易接受。就拿杜仲泡酒来说，用清香型小曲白酒，泡好后那味道别提多协调了。

度数怎么挑？

选完香型，度数也有讲究。泡植物料，比如杜仲这种，52度比较合适。动物泡酒料则要选60度，高度酒不仅能杀菌，还更容易析出材料成分。要是泡水果酒或者花草类，42度最佳，能很好地保留果香和果维素，口感绵甜，存放也方便。但要是度数太低，长时间存放容易变质。

杜仲泡酒实操

说了这么多理论，下面讲讲杜仲泡酒具体咋做。以5000ML清香型小曲白酒为例，准备杜仲100克（比例按酒同比例增大）。先把杜仲洗净晾干，尽量去除杂质。接着找个高稳定性的玻璃容器，塑料材质可不行，它不稳定，长期接触白酒会发生反应，把塑化物溶进酒里，影响健康。把晾干的杜仲放入干净的玻璃瓶，倒入5000ML清香型小曲白酒，密封好。放在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，让杜仲和酒充分接触，大概泡上1 3个月，就能享用了。

总的来说，杜仲泡酒选酒，纯粮是基础，清香小曲香型是关键，合适度数是保障，再加上正确的泡酒方法和稳定的容器。咱养生泡酒，喝得放心才是最重要的。要是您也想试试，“谷。养。康” 的泡酒专用酒在京。东就能找到，不妨去看看，开启咱健康的泡酒养生之旅。