油泼面,陕西人最热爱的美食之一。在西安,有一家油泼面档口生意红火,扯面师傅用来自哈萨克斯坦的原料征服了“乡党”们的胃。对很多西安人来说,“爱菊”这个名字耳熟能详。从这里产出的粮油制品摆上了无数“老陕”的餐桌。这其中,有不少来自哈萨克斯坦的“舶来品”。
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