又到春分之际，80后可还记得这3种美食，每一个都是满满的回忆_旅游攻略

流苏爱旅行

2023-04-07 00:44:25

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今日23时33分春分。又到了烟柳飘飘，桃花闹闹的时节。天气渐暖，“春困”来袭。春天到而万物生，慢性病，传染病也容易复发，所以也是我们强健身体的好时候。朋友们，还记得下面这3种美食吗？我相信，应该是不少人美好的童年记忆吧。快来看看这3种春天特有的美食你们吃过吗？

荠菜

荠菜又称“养心菜”、“护心草”，是众多野菜中味道最为鲜美的，价值最为丰富的一种美食。它所含有的蛋白质、维生素和钙都超过豆腐，而且全株都能入药，是公认的天然无公害的野生保健食材，不过采摘的时候一定要对比下图认清楚。我推荐荠菜饺子，荠菜煎饼。

香椿叶

香椿叶被称为“树上黄金”，就是因为它有极高的药用价值和食用价值，早春的头茬香椿赛人参，虽然有点夸张，但依旧是百姓心中清爽开胃、利肝健脾的好食材。不过建议食用之前最好热水汆烫，以免生物碱中毒。强烈推荐凉拌豆腐，香椿炒鸡蛋。

褚不揪（公构树絮）

这是河南娃儿们很爱吃的一种野味。颜值不高，味道甚美，纯天然绿色美食，食用价值、药用价值都很高，简单一炒，用河南的老话说就是：“软糯中带着筋道，味儿是真中。”但是记得早点摘哦，错过时候长老了，开花就不好吃了。

朋友们还有什么样的美食，是你们爱吃的，欢迎在评论区告诉我。感兴趣的赶快行动起来吧。