原标题：为什么游客眼中，唐人街的中餐不正宗？游客：是假的“中国菜”

众所周知我国幅员辽阔，名川大山众多，旅游资源十分丰富，在我国大力发展旅游业的今天，很多人都喜欢上了旅游，感受不同地区的人文时尚和风俗习惯，除了享受国内游，不少游客也开始把目标转向国外，体验不同国家不同的文化魅力，一般外国国家都有唐人街，唐人街，是华人在其他国家城市聚居的地区，是因为华人移居海外后，成为了当地的少数族群，面对新环境需要同舟共济，便群居在一个地带。

唐人街里的餐馆基本都是中餐，相对来说应该会很符合国人的口味，但为什么国外中餐是“假中国菜”，游客眼中的唐人街中餐，为什么不正宗？出去行时很多人不大能吃惯国外的餐食，所以都会选择到唐人街吃中国菜，但吃过后，发现并不是很正宗，主要有这几点原因。

首先便是食材调料的限制，由于气候、土壤的不同所以国外的食材跟国内还是有很大的区别的，所以即使是相同的菜品、相同的做法跟食材，但受土壤跟气候的影响，食材的口感也不同，所以做出来的菜品可能跟国内的不同，气质上也会大打折扣。

第二点便是厨师，外国的唐人街，一些餐馆也是会聘请外国厨师掌勺的，这些外国厨师对中国菜的烹饪了解不多，受制于西方菜肴的烹饪，哪怕是做中国菜，也会按照西方菜式的习惯加上一些酱料。但这样的“点睛之笔”，使得不少中国游客接辣眼。

最后便是国外中餐以粤菜为主，在国外的游客，来自哪里的都有，很多地区的人口味偏重，吃不惯粤菜的清淡，所以便会出现国外中餐不正宗的感觉，但如果是广东人到这里游玩，吃到一些口味偏淡的粤菜时，便会觉得很是正宗。

其实这样的现象都是很正常的，国外中餐也是经过了加工改良的，而在我国的外国菜也不是多正宗的，也都是“中国特制”的外国菜。伙伴们对此事有什么看法吗？大家觉得国外中餐正宗吗？