李永志：一天吃五斤辣椒被称辣王，曾说不吃辣宁死，如今也服软了
我们中国地大物博、幅员辽阔，虽然同属于中国人，但是来自东西南北的人们饮食习惯却有着很大的差异。由于自然条件的不同，各地形成了一些独特的文化，这也体现在了饮食方面。比如豆腐脑究竟该是甜的还是咸的？这就在网上引起过很长时间激烈的论战。
在中国，“辣”这种味道占据着非常重要的地位。就连八大菜系中，也有湘菜和川菜两种是离不开辣椒的。中国人的饭桌上大都离不开辣椒，尤其是改革开放之前，大家生活还没有那么富裕的时候，饭桌上少不了的就是一碗辣椒酱或者是油炸辣椒。别说是大人了，就是孩子们往往也离不开辣椒。
尤其是在河南地区，小孩子在外面玩耍累了，回到家里拿起一个馒头，沾着桌上的辣椒三下五除二就可以吃完。河南人对于辣椒的热情丝毫不比四川和湖南弱，他们也是绝对的无辣不欢。大家到了河南，要吃当地的特色菜，基本上也都离不开辣椒相伴。
本来河南人就已经很能吃辣了，而李永志更是其中的佼佼者。他自小爱吃辣椒，喜欢到什么程度呢？一般我们是用辣椒作为调味品，或者是青椒配菜，颜色好看，炒菜的时候稍微放一点。但是李永志可不一样，对于他来说，辣椒本身就是重要的一道菜，而且每顿饭就必须要有。
毫不夸张地说，李永志最喜欢的就是辣椒拌饭。他的饭碗里总是一片鲜艳的红色，不那么辣的辣椒他还吃不惯，他喜欢的是那种近乎变态的辣。就算是那样，我们一般人觉得不能入口的，他还要喊着“不过瘾”。
也许有人会问，李永志这样吃辣椒有害身体健康，那么不吃辣他会怎么样呢？我们吃饭是享受美食，是品尝菜肴，有的人甚至喜欢白煮，什么调料都不放，来感受食材最原始的鲜美。但是李永志不同，那种不够辣的菜，对于他来说就是最难吃的食物。如果不给他吃辣椒，让他吃饭简直比上刑还要难过，他也曾放出豪言：“不让老子吃辣，宁可去死。”
那么李永志每天要吃多少辣椒呢？答案是他每天要吃5斤，而且是非常辣的品种，就这样还要配着大蒜。5斤辣椒对于一般家庭来说，足够一个月的分量了，但是他吃起来只需要一天时间。大蒜有杀菌消毒的作用，这是我们都知道的，但是大蒜本身也有浓重的辣味。即便如此，李永志吃辣椒还要配着大蒜，否则还达不到他的要求。
李永志这样吃辣椒实在是太可怕了，我们看着都会不自觉地流下汗来，但是他自己却有段时间感觉十分失落，因为已经很久没吃到那种让他辣得出汗的辣椒了。直到有天他品尝了很多嗜辣的人都望而却步的“涮涮辣”，才感觉到了久违的美味。我们连半个都不敢入口，但是李永志却连吃五个，真是不服不行。
与那些吃辣椒比赛的人不同，他们吃完以后大都需要狂喝水，缓解辣味，但是李永志就算是吃完涮涮辣，也是面不改色的。这或许是因为他常年吃辣，味蕾早已经接受了这种超级辣的感觉。
不过随着年龄的增加，这样吃辣椒的方式显然是非常不健康的。由于常年吃辣，常年挑战自己，李永志的胃部已经有了非常严重的疾病。年轻的时候医生禁止他一天五斤辣椒的吃法，可他并不听劝，但是现在岁月不饶人，李永志也感受到了自己身体上的变化，渐渐改变了自己的生活习惯。尽管如此，想要他戒掉辣椒那也是不可能的，只能说是吃得少一些、正常一些，这样对他的身体才能好一些。不管是什么食物，即便是再喜欢，也尽量不要食用过量，否则对身体一定是不利的。