怎么做出最好吃的家常豆腐？只需3步，你也能变身家庭厨神！_旅游攻略

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2023-07-08 00:04:06

豆腐无论是在家庭餐桌上，还是在一些大小饭店中，都是非常常见的食材。而且豆腐的历史悠久，其发明人正是在安徽的淮南王刘安，从发明至今已经有将近2000年的历史。这近2000年间，关于豆腐的做法，也衍生了多种多样。

咱们平日里在家庭餐桌上也是时有豆腐的出现，那么如何将最普通的食材，做出最好吃的味道呢？不用急，且听我给你道来！说来家庭豆腐的做法也有很多种，比如炒豆腐、煎豆腐、酱豆腐、以及臭豆腐等等，今天咱们说的是一道家常的酱香豆腐。

首先准备好材料：1块豆腐；然后少许的葱花和蒜。其他就是调味品，需要用到生抽、蚝油、糖、盐、淀粉。

做法：1、切豆腐，先将豆腐切块。

2、然后开始点火烧油，油烧热时，倒入蒜末炒出香味，此时可将火调小，加入2大勺蚝油和1勺生抽（具体看勺子大小）。倒入1小勺糖、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将切好的豆腐块加入，让豆腐块沾上酱汁。

4、开大火煮上1分钟收汁，然后再转为小火焖上5分钟。

5、用少许的淀粉和水调和一下，在豆腐出锅前勾个芡，完成之后撒上葱花即可。

一道美味的酱汁豆腐完成，无论是口感还是外观，都不比酒店中的豆腐做的差啊！