贵州剑河：寻味春天 藏在清明粑里的“春滋味”
央广网
2023-04-06 17:46:25
央广网黔东南4月3日消息（记者任振国）人间烟火味，最抚凡人心。清明前后，是采摘清明菜的最佳时期，在山野中自然生长的清明菜又嫩又香，这时的甜藤也是最肥壮的时候，取二者之精华，做出来的清明粑最为香甜。在贵州省黔东南州剑河县，家家户户都会制作清明粑这道时令小吃，把春天独有的味道尝在嘴里，甜在心头，既圆了团圆之情，也承载着人们对故土和亲人的追忆。
村民正在采摘清明菜（央广网发 张碧桃 摄）
村民正在采摘清明菜（央广网发 张碧桃 摄）
村民正在捶打甜藤（央广网发 谢达意 摄）
清洗干净的猴栗树叶（央广网发 谢达意 摄）
揉搓成团的清明粑（央广网发 张碧桃 摄）
制作好的清明粑（央广网发 张碧桃 摄）
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