金凤家!你来过一定会爱上这里
吕晓峰
2023-06-29 13:32:26

原标题:金凤家!你来过一定会爱上这里

中凯小吃街位于鹤壁市淇滨区兴鹤大街358号,入口处是一木制牌坊,飞檐翘角,古色古香,再向内可以看到一排排干净整洁的小木屋,与牌坊相互呼应,对称统一。离饭点还早,这里却已是人潮汹涌。

金凤的两家店里都已座无虚席,等位置的空隙和看到一像老板的人,我猜她就是金凤,随意和其聊天,问:你们店里什么最好吃?“金凤”边手脚麻利的边忙活边骄傲的回答:我家店里什么都好吃!你要第一次来,饺子和鸡公煲一定得尝一尝,我家鸡公煲用的是散养土公鸡,再加上独家秘制酱料,那滋味儿!你尝了就知道!我说:那就给我来一份鸡公煲,一份水饺尝一尝吧!“金凤”:鸡公煲要辣不?水饺要素的还是肉的?我说:鸡公煲微辣,水饺素的什么馅,肉的什么馅?“金凤”伸手一指:鸡蛋韭菜和猪肉大葱。看着几个店员在快速包饺子,面前的馅料那么诱人:金黄的鸡蛋与碧绿的韭菜;猪肉的粉红与大葱的青绿。单单是颜色的构成就足以让人垂涎三尺!两种我都想吃,却又怕吃不完,就说:能不能半份素的半份肉的?老板娘说:好嘞!

素饺子肉饺子交叉着吃,两种不同的滋味在口内轮番上演,肚子已经感觉到饱了,嘴巴却怎么都不愿意停下来。

鸡公煲上来了,鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名,发明鸡公煲的人叫张重庆,实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。诱人的香味沁入鼻喉,浓香滑嫩,麻辣鲜爽,入味彻底,汤汁放足了料,却不油腻。肉块烂而不散,味道全都渗了进去。洋葱去掉了辛辣,已经煮出了甜味,口感柔软而不破碎。芹菜略带一点脆劲儿,鱼豆腐吸饱了汤汁,金针菇根本就不难嚼,木耳稍辣却不会刺痛舌头,油麦菜入口还带着清香。味道越吃越丰富!

本来到中凯小吃街想多品尝几样小吃、美食,却在金凤这一家只吃了饺子和鸡公煲就吃到了需要扶墙走的地步,其实我还想尝尝金凤家的砂锅烩面、鸡杂汤、砂锅熟肉面等,可惜肚子实在装不下了!下次,我还要来金凤家吃饭,把她家所有的美食种类都尝一遍!

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