教你制作薄皮大馅的山东大包子_旅游攻略

小希说历史

2023-06-19 02:50:32

这样做的大包子你们想不想吃，芹菜，猪肉馅的皮包馅大。我们掰开一个，看一下里面满满的汤汁。特别的好吃，这个馅料你一定要试做一下哦，下面我就把教程发出来。

首先准备500克面粉中，然后加5克酵母粉，5克白糖。280克温水。先给它搅成面絮，再揉成一个光滑的面团，蜜蜂形状发两倍大。

泡好的花椒水分3次放入肉馅中，顺着一个方向搅拌，上劲，搅拌成粘稠状。然后再放入葱，姜末，生抽，老抽，食盐，鸡精13香，蚝油，料油，香油。最后再放入芹菜丁，给它搅匀，这个馅就调好了。

这是发好的面，里面全是蜂窝状，揉面排气。非常等分的面积，擀成皮，放上我们调好的馅，按照自己的习惯包成包子的形状。

我包的是长的，全部包好以后放入气中按时醒花十分钟，水，开气时蒸13分钟。出锅开吃，喧腾腾的，里面先看看，想不想吃，喜欢的可以试作一下，感谢大家的支持。