自己做辣椒油为何不香？可能是忘了加“它”，学会保证香辣可口！
自己做辣椒油不香吗？可能是忘记加“它”了，学着保证麻辣好吃！
平时在家做饭的时候，需要调料吗？番茄酱和番茄酱等调味品对于使食物更美味很重要。此外还有辣椒油，炒菜时也是必不可少的。一些喜欢吃辣的人可以不吃肉，但千万不要错过辣椒。无论做什么菜，都需要加入辣椒酱和辣椒油。一般自己在家做辣椒酱就可以了，买红辣椒剁碎就可以了。但是辣椒油是外面买的，因为自己做肯定会失去味道，没有买来的香味。其实大家在做的时候放的东西少了，做出来的东西没有香味也就不足为奇了，学着麻辣好吃！
无论是吃饺子还是吃面条，还是烹调各种食材，辣椒油都是必不可少的。它不仅可以为食物增添辛辣和风味，还可以使食物看起来更吸引人。鲜红的辣椒油，一浇就会让一道菜瞬间变得不一样。超市买的辣椒油有很多添加剂，食用后对人体不利。而辣椒油并不是以辣椒为原料，而是使用了辣椒提取物。而且自制的辣椒油可以安心食用。它由天然成分制成。只需购买新鲜、干净的辣椒带回家，几步就可以做好。如果你能吃辣，就买木瓜辣椒和红辣椒。胡椒混合在一起。如果不能吃辣，可以买一些不太辣的辣椒。
陕西辣椒油配方简单易学，是辣椒油中最著名的一种。味道很开胃。除了辣椒，还需要准备芝麻碎、花生碎、芹菜叶等材料，这样辣椒油的味道会更好。先将花椒炒干水分，然后切成细丝。之后，油锅烧热后，放入芹菜叶和八角材料，转小火慢慢炒，等芹菜和蒜蓉的香味出来了，再出锅。炸油要分几次慢慢倒入辣椒中。一边吸油，一边用器具不断搅拌，以免辣椒在热油中烧焦。这会产生焦味并影响辣椒油的味道。
还有最关键的一步，大家千万不要忘了，倒油后记得加一点意大利香醋，这才是做出香喷喷的辣椒油的关键。很多人不做这一步，所以做出来的辣椒油只有辣味，没有香味。纯陕西辣椒油要加香醋，味道会更好。无论你把它加到什么菜里，辣椒油都会让你的食物变得更好吃。这是陕西人做辣椒的绝招。如果你做辣椒油，你可以试试。