做白切鸡，别再开水下锅，教你一招，皮光肉滑超美味！
二喜酱
2023-06-04 21:33:26
0次
清炖鸡，也称水煮鸡，是广东菜系中的一道鸡肴。清炖鸡起源于清代的酒楼。历来备受人们喜爱，广受欢迎。日常生活中，许多人会去菜市场购买三只黄鸡，再在家中制作一只白切鸡。
白切鸡的制作难度不大，许多人都能掌握，但有些人外观不太美观，颜值不高，似乎不太有食欲。下面分享一种方法。白切鸡皮肤光滑，肉质极佳。让我们一起来看看！
想要制作美味的白切鸡，最好使用三黄鸡，因为三黄鸡最适合制作白切鸡。首先是将鸡洗净，不仅要拔掉鸡毛，还要取出内脏清洗干净。
三黄鸡就准备好了。人们通常使用的方法是在锅里烧水。水烧开后，将鸡肉放入锅中焯水。实际上，这不是正确的做法。这样制作出来的白切鸡，味道较差，肉质也不细腻。
正确的方法应该是寻找一个适合的电饭煲，加入适量的清水，加入少许姜片，适量的食盐，将三只黄鸡直接放入电饭煲中。不必等水烧开再下鸡，直接下锅加入冷水，盖上锅盖就可以开始煮了。
水开后，打开锅盖，将鸡肉翻面，煮约五分钟。您可以按下保温键，无需重新烹饪。这时候先不要着急打开，让它静置15分钟左右。再次打开盖子，取出三只黄鸡。
三黄鸡表面的水沥干后，即可切成小块装盘。三只黄鸡做好了，只需要再加一层酱汁。锅中油烧热，加入姜汁、少量生抽、适量食盐、少量鸡精和少量清水起锅。煮好后，就可以关火了。倒出酱汁浇在三黄鸡上，美味的白切鸡就做好了。
相关内容
热门资讯
国庆宝藏打卡地！TOP中央公园...
这个国庆，如果还没想好去哪玩，千万别错过这份TOP中央公园游玩指南！10月2日-6日，这里不仅有连续...
国庆带娃去江西5日游怎么玩，婺...
国庆带娃去江西5日游怎么玩，婺源五日游旅游费用全览 国庆长假，对咱们家长来说，可是个带娃出游增长见识...
国庆假期去广东玩3天行程推荐，...
国庆假期去广东玩3天行程推荐，潮汕三日游一个人多少钱？ 宝子们，国庆假期的脚步越来越近啦！是不是正愁...
四川家庭5日游最佳路线推荐，成...
四川家庭5日游最佳路线推荐，成都玩五天大概需要多少钱？ 家人们，四川一直都是旅游的宝藏地，尤其是成都...
蔡国强烟花秀，官方通报，始祖鸟...
9月20日，《蔡国强：升龙》烟花秀视频在网络发布后，引发网民关注。21日，@ARCTERYX始祖鸟发...
江西4日游行程推荐，婺源四日游...
江西4日游行程推荐，婺源四日游人均大概多少钱？ 家人们，每到假期，我这心里就跟长了草似的，总想着找个...
广东3天2晚旅游攻略，潮汕三日...
广东3天2晚旅游攻略，潮汕三日游多少钱一个人 家人们，旅游的意义是什么？我想，大概就是从自己呆腻的地...
广西桂林玩5天景点推荐，桂林玩...
广西桂林玩5天景点推荐，桂林玩五天纯玩费用多少 宝子们，广西桂林宛如一颗镶嵌在祖国大地上的璀璨明珠，...
国庆假期去北京玩4天景点推荐，...
家人们，咱就是说，北京作为咱们国家的首都，那可是有着数不清的历史文化遗迹和现代都市的繁华景象，一直都...
酒知识分享 | 固态法白酒和液...
固态法与液态法是本质区别是，酒品品质与工艺的关键概念，许多酒友对此却一知半解，今天我们用生活化的类比...
原创 在...
谁能拒绝得了那金黄酥脆、香气四溢的薯条呢？无论是搭配番茄酱当零食，还是作为一顿美食的配菜，薯条都堪称...
【视频】酸奶、泡菜让人更快乐？...
肠道是人的“第二大脑”？大脑和肠胃之间有个神奇的“热线电话”？养好肠道菌群=给大脑充电？关于大脑以及...
贵州最出名的月饼，竟然是一家医...
贵州省人民医院工作人员介绍，此款月饼此前只供应本院职工，因为口味做得好，成了知名品牌。“ “盛意就是...
孩子食欲不佳，不好好吃饭，试试...
在育儿过程中，孩子不好好吃饭常常让家长们头疼不已。别担心，今天就为大家带来八道美味佳肴的详细做法，保...
原创 济...
甜蜜之旅再升级！汪峰森林北济州岛雨中漫步尽显恩爱， 音乐才子汪峰再次开启宠妻模式，这次带着爱妻森林...
徐州公园无动力游乐设备怎么安装
徐州公园无动力游乐设备安装指南 无动力游乐设备因其安全、环保、互动性强等特点，越来越受到公园和户外空...
广西3日游旅游攻略，国庆去桂林...
广西3日游旅游攻略，国庆去桂林三日游人均费用多少 国庆假期将至，想必很多小伙伴都在计划着一场说走就走...
四川双飞4日游行程怎么安排，成...
四川双飞4日游行程怎么安排，成都玩四天人均需要多少费用 嘿，朋友们！四川，那可是一个充满魅力的旅游胜...
四川带娃4日游怎么玩，成都玩四...
四川带娃4日游怎么玩，成都玩四天一个人多少钱？ 家人们，有没有和我一样，一到假期就想带着孩子来一场说...
江西三日游费用及攻略，报团去婺...
春日的微风轻拂，朋友圈里一张张婺源油菜花田的照片如磁石般吸引着我。那金黄灿烂的花海，在青山绿水的映衬...