陈皮红豆沙，淡淡的陈皮香味扑鼻而来_旅游攻略

搞笑的二姐

2023-06-04 03:05:37

陈皮红豆沙By红宏

陈皮红豆沙是清肺解热的夏季良品。陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

原料：赤小豆、15年陈皮、莲子、老冰糖、清水。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、赤小豆和莲子洗干净浸泡一晚上。

第3步、15年陈皮洗干净浸泡一小时，用刀刮掉里面的淀粉白瓤，（浸泡陈皮的水不要倒掉）。

第4步、将陈皮切成细丝。

第5步、锅中烧水，凉水将浸泡的赤小豆和莲子放进锅里中小火煮一小时，中间要用勺子不停的搅动。

第6步、陈皮丝放进去。

第7步、老冰糖放进去，小火煮40分钟左右，用勺子不停的搅动，以防粘锅。

第8步、煮到汤汁浓稠关火。

第9步、淡淡的陈皮香味扑鼻而来。

第10步、成品图。

小贴士：

要不停的搅动，以防粘锅。

来自美食天下红宏的作品。