上大学的时候,我的专业课老师是山西人,特别喜欢吃面条,据说能变着花样吃上一个月的面条不重样,天呀,这得是多喜欢面条啊。其实北方人也是非常喜欢吃面条,虽然不像山西人那样酷爱,但面条也是我们生活中非常重要的食物了。

面条在我们家也是经常吃的,虽然花样可能不是那么多,但每一种吃法都很喜欢,其中对于混汤面那是特别喜爱,作法简单,食材简单,耗时特别短,但味道可是很丰富的,每一根面条都裹满了汤汁,每一口下去都是味蕾的享受,混汤面就是这样,不用单独去喝汤,在吃面的过程中已经把汤里的营养喝下去啦,真是太够味了,说着都要流口了,接下来就跟大家分享一下家常混汤面的做法吧。

家常混汤面
食材:面条200克,花椒数粒,葱花20克,姜末5克,盐少许,油15克,酱油10克
步骤:
1. 锅里放入适量清水,加一点盐,水烧开后,把面条放进去,煮至5分熟,

2. 葱姜切末,另起锅放入油,锅热后放入花椒,葱姜爆香,

3. 再倒入酱油炒香,

4. 捞出之前煮至半熟的面条,翻炒均匀,

5. 再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里,再加入适量热水,把面条完全煮熟。

6. 出锅盛出面条,撒上香菜末,烧上热汤就可以吃啦。

小提示:
酱油一定要爆香才能放面条,这样味道才鲜才好吃。
花椒爆香不能少,因为花椒爆香的味道是这个面条的灵魂啊。

看着这样一碗家常混汤面,你是不是已经咽口水啦?看看这食材多简单,懒人好喜欢,混汤面做早餐也是非常合适的,用不了几分钟就上桌啦,让你早晨睡足美容觉,做午餐也不错,简单几步就OK,洗刷刷也不会那么麻烦,晚餐更不用说啦,不用麻烦的在厨房里呆着,让你可以有更多时间去休息,去陪孩子和家人。