原标题：牛筋别再熬汤，烧蹄筋，教一招，牛筋配上它，还吃到停不下来

导语：牛筋别再熬汤，烧蹄筋，教一招，牛筋配上它，还吃到停不下来

说到莲藕大家都是非常熟悉的，莲藕对于我们人体来说也是有很多好处的，它可以滋补如要，还可以预防内出血，是体弱多病的食品，用莲藕制成粉，可以消食止泻，开胃清热，莲藕的药用价值也是非常高的，而莲藕不光可以入药，还可以生吃，它的根根叶叶，无不为宝，我国湖北盛产莲藕。不过我们接下来可不是说莲藕的，是说与莲藕搭配的一道菜，这道菜就是莲藕牛津煲。

说到牛津煲，大家一定会想到牛肉，牛肉对我们来说可以说是肉类中比较贵的一种肉了，而牛肉中除了牛肉有一定的营养成分，牛津也是很有益处的，吃起来很有嚼劲，工作了一整天，用脑过度，不妨吃点莲藕牛津煲补补吧！如果下班回来，能做一顿热腾腾的汤煲，一定是一天中最幸福的一件事了，尤其是那些对牛津情有独钟的吃货们，还不赶快看过来？接下来我们就看学习下莲藕牛津煲的做法！

莲藕牛津煲的做法：

备用食材：主料：莲藕1根，牛津仔2根，调料八角一个，花椒2小把即可，干辣椒3根，生姜5片。

操作过程：

第一步：准备好所有的食材：莲藕1根，牛津仔2根，调料八角一个，花椒2小把即可，干辣椒3根，生姜5片。

第二步：将牛津清洗干净，在高压锅内放入各种香料和佐料，然后再加入料酒，高压蒸一个班小时，将牛津煮烂。

第三步：煮烂后等到降温后，取出来牛津，牛筋切成小段，备用，莲藕洗干净后削皮，切成滚刀块，备用。

第四步：将莲藕和牛津一起放入砂锅中，把高压锅中煮牛筋的汁水倒入，然后开水加入水稍微没过食材即可。

第五步：大火开始煮开后转中小火，煨炖半小时，收汁即可上桌食用，好了莲藕牛津煲就这样做好了，大家可以慢慢享用了。