山东三道贵重名菜，外形美味道绝，你吃过哪个？_旅游攻略

杨一帆

2023-04-02 13:07:18

山东历史悠久人口众多物产丰富，千百年来贡献了无数美食佳肴，记得小时候看水浒传看里面的人喝酒吃肉馋的很，现实生活中山东也是一个美食胜地，八大菜系之一的鲁菜就在山东，鲁菜之丰富数不胜数，但有三道菜堪称最贵，虽然物有所值但在过去只有上等人才吃的起，现在虽没那么夸张了但抠门的人是绝对不碰的。

第一葱烧海参

记得山东有个外号叫葱省，可见葱这个东西对山东人的重要性，葱是不贵但要是配上海参价格可就直升了，这道葱烧海参堪称鲁菜精华，先将海参放入水中小煮一会去腥，接着放入鸡汤煮软，再将葱段炸至金黄，最后与海参一起放入酱油白糖鸡汤料酒炖至成熟，虽说山东靠海但经过这么一番折腾一般人还真消费不起。

第二清汤里脊丝

乍一看还以为是面条呢，其实全是肉，把里脊肉切成丝放入料酒盐等腌制，接着放入玉米淀粉和葱花炒熟后放进骨头汤，最后把肉丝放进去，出锅后倒入香油即可，这道十分考验刀功，估计很大程度上贵在这了。

第三酥黄菜

这道与上面不一样，食材一点不贵就四个鸡蛋，将鸡蛋打好与淀粉混合铺成一张张蛋饼切成块下锅油炸，再放上调料即可，说的简单但制作起来十分麻烦估计成本全用在人工上了。

不知道上面三个你吃过哪个呢？