一个超级吃货心中的螺蛳粉到底是怎样一种感受？_旅游攻略

情动心

2023-05-21 08:32:58

提到螺蛳粉相信很多吃货眼里会放光，你们说到我的心坎上，这种螺蛳粉刚火的时候，那广告铺天盖地，让人喜欢又惊喜，特别是那让人吊胃口的图片，看到就想吃，世界上没有任何一种粉能够超过螺蛳粉了。

正宗的螺蛳粉到底在哪里？当然是广西柳州，广西人提到吃，可能全国人都说广西这个地方不爱吃，反而是邻近的广东爱吃，你要问除了螺蛳粉之外，广西还有什么好吃的，可能很多人答不上来。

今天就谈广西著名美食螺蛳粉，这也是广西人最为自豪的一种美食，爱它的人把它当成命根子，恨它的人把它当成垃圾食品，当然爱的人要多一些，恨它人主要还是那味道太难闻了。

我们知道正宗的螺蛳粉采用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性。粉还要是干粉，煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断，一碗好粉要粗细软硬适中，吃起来有嚼头，不粘不糯。

螺蛳粉为何这样好吃？主要是里面加了很多大家喜欢吃的东西，如腐竹、油果、花生米等，正是这些调料配得很足，让吃货吃了还想吃，你们喜欢吃螺蛳粉丝吗？