原标题：荐四川小吃糖油果子，软糯香甜，在家也可以自己做

四川有很多特色小吃，大部分都是辣的，那有没有什么甜食呢？今天给大家推荐一道，糖油果子，外酥里糯美味香甜，自己在家也能做！

【准备食材】

糯米粉 100g、粘米粉 20g、红糖 30g、白糖 30g、温水 85g、熟白芝麻 5g、油1勺

【烹饪过程】

第一步：

将所有的所需食材和调料都准备齐全，然后都按照配料称好后，独立放置备用。

第二步：

将称好的糯米粉100克和粘米粉20克以及30克白糖都放到一个大碗里，然后用筷子搅拌均匀。

第三步：

然后将准备的温水一边缓慢地倒进面粉，一边用筷子不断搅拌，先搅拌成絮状后，用手将面絮和成面团，揉光滑。

第四步：

然后用手取出大约15克左右的面团，用手将它们揉成圆球。

第五步：

然后就将所有的面团都一一揉成圆球，揉好的圆球放到纱布上待用。

第六步：

准备一油锅，里面多放点油，油温稍热后加入30克红糖，搅拌一下后开火将红糖烧化。

第七步：

等红糖都漂浮在油面上，就可以关火。

第八步：

然后就等油温稍降下来，这时候红糖会沉到油下面，这时候就可以放入揉好的圆球，都下去后，开小火在慢慢的炸，期间用铲子不断搅拌下，以免粘在一起。

第九步：

稍炸一会后，就用铲子慢慢推动油果子，使它每一面都能炸到，也是为了不要糊底，因为有红糖的原因，会容易粘到锅底。

第十步：

等油果子 沾满红糖，外表焦黄，外壳变硬就可以关火了。关火后盛出，趁热在上面撒上一些熟的白芝麻就好了。

【烹饪小贴士】

1、炸好的油果子一定要趁热撒白芝麻，这样才能粘在果子上。

2、炸过的油不要浪费扔掉，可以等油温降下来，红糖沉底后，就可以用上面的油了，但是炸过东西的油不要再炸别的食物了。

3、大家可能不知道什么是粘米粉，就是大米粉，超市都有卖的。