去年因为情耽搁,一黑龙江女子嫁到河南后一直没能回娘家,赶上单位休假,她终于坐上了回乡的列车,舟车劳顿一整夜后,被哥哥做的一桌子菜感动到哭,随即拍照晒到网上。看到家乡味道,不少离家在外的东北都坐不住了,留言表示国庆长假肯定回家!

知道妹妹要回家,哥哥准备了八个菜,三道素菜五道荤菜,原本哥哥想全部亲手做,怕时间不赶趟,猪蹄买的副食,专门挑常去的副食店买的,肉多骨棒小。
大虾绝对新鲜,也是哥哥一大清早去买的,知道妹妹爱吃海鲜,还特意买了活鲤子和带鱼,顺便买了几张干豆腐。其余的食材,榛蘑是前一年晒好的,银耳、黄瓜、青椒都是自家地里、大棚里现摘的,特别新鲜。

小土鸡是前一天的,怕妹妹见血害怕。因为不知道妹妹具体早上几点起床,哥哥做饭有点匆忙,花生米和水煮大虾用的是简单做法,过油炒一下,清水煮一下就上桌了。
第一道大制作是榛蘑炖小鸡,用的是家里的大铁锅,可以缩短炖煮时间,保留鸡肉的鲜嫩程度。鸡块泡一晚去除血水后,与泡发的榛蘑加香料炖煮了半个小时。
柴火烧的噼啪作响,整个屋子都飘着肉香,鸡肉煮的软烂,肉汁也渐渐渗了出来。

炖鸡的同时,哥哥开始了第二道大制作,红烧鲤鱼。
买的鲤鱼比较大从中间斩断,为了入味,鲤鱼提前上了花,鲤鱼油热下锅后,鱼肉被煎出了蒜瓣状,为了鱼肉鲜嫩,哥哥提前做了收汁工作,没过一会红烧鲤鱼就被做好了。
红烧鲤鱼刺大肉厚,又嫩又鲜,汤汁入味的刚刚好,因为是妹妹最爱吃的一道菜,闻到香味后,妹妹就从睡梦中醒了过来。

觉得身体还是疲惫,妹妹就躺在炕上继续玩手机,这功夫青椒炒干豆腐就做好了,榛蘑炖小鸡也顺利上桌。怕带鱼凉了发腥,哥哥特意放在后面做,最后上桌的时候表面金黄,滋滋冒油,让看着就有食欲。
哥哥所做的菜中,能够被妹妹称为第三道大制作的,居然是黄瓜拌银耳,妹妹最喜欢哥哥调配的凉拌汁,既不会过于酸甜,又十分爽口,辣度也是刚刚好,黄瓜为了保留口感,只切了段,整道菜清脆爽口,妹妹在外面吃的都没有这么好吃。

哥哥做好饭后,把爸妈叫到妹妹屋里大家一起吃,爸妈一看桌上的菜,忍不住开起了哥哥的玩笑。不仅这桌上的每一样都是妹妹的最爱,怕菜放不下,妹妹平日里吃得少的,都拿小碟装,剩下的大部分都还在锅里呢!
原来,妹妹从小就是被哥哥照顾大的,小时候帮她提书包,长大后帮她筛选老公,要不是妹妹选的妹夫品不错,他是怎么也不肯让妹妹远嫁的,只要在家,她就是全家的小公主!

妹妹也跟着笑了,就算爸妈、哥哥都宠她,以前没出嫁的时候,一家哪有在她屋里吃饭的传统,一看就是想让她从炕上爬起来就能吃饭。
包括银耳拌黄瓜这道菜也是这样,妹妹昨天回家了一句有点中暑,头晕恶心,哥哥就拌了这么一大盆,这下绝对够吃了。

哥哥给他们盛上了现蒸的大米饭,是从五常当地买的新鲜大米,蒸好了很香,是妹妹出门在外十分想念的味道。
哥哥忙活了一早上不想吃米饭了,就光吃了些菜,看着哥哥满头大汗的样子,妹妹有点心疼,感叹有哥哥真是幸福。感动之余,妹妹拍照发了朋友圈,留言十分精彩,有通过卖相点赞饭菜的,馋到流口水,也有问妹妹缺不缺嫂子的。
朋友们,这种会过日子的好男,遇到就赶紧嫁了吧!