河南三门峡举办陕州十碗席制作大赛_旅游攻略

河南三门峡举办陕州十碗席制作大赛

河南乡村文化

2023-05-08 15:36:53

河南三门峡举办陕州十碗席制作大赛

近日，河南省三门峡市陕州区“传承多彩非遗”陕州十碗席制作技艺大赛暨千人嗨吃十碗席活动，在神奇的“地平线下村庄”——陕州地坑院举办。

受邀参加的湖滨区、卢氏县、渑池县等区县文广旅局领导，来自三门峡职业技术学院的“美食达人”宣传大使，陕州区直单位、有关乡镇干部职工以及数千名各地游客，现场围观了这场精彩的厨艺比拼。

十碗席又称“十全席”，是陕州一带高规格传统宴会的经典菜品，有300余年历史，已入选河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

陕州区历史底蕴深厚，文旅资源丰富。这里有“可饮可浴”、富含微量元素的陕州矿温泉，有世界文化遗产丝绸之路崤函古道石壕段遗址，有被誉为“绿色世界、天然氧吧”的国家4A级森林公园甘山公园，有被称为“地平线下古村落、人类穴居活化石”的陕州地坑院……姚崇、上官婉儿等历史人物出自这里，捶草印花、黑色剪纸、陕州锣鼓书等非遗技艺源远流长。

本次活动旨在进一步传承与发展陕州非物质文化遗产，释放传统非遗文化魅力。陕州区将进一步提高当地特色美食知名度，打造美食品牌IP，叫响陕州“十碗席”品牌，推动“美食+文旅”纵深发展。

王红权肖伟

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