每日一膳 | 椰青姬松茸炖鸡，抵抗力低下，体力消耗过多的人一定要试试_旅游攻略

每日一膳 | 椰青姬松茸炖鸡，抵抗力低下，体力消耗过多的人一定要试试

美味吃吃吃

2023-05-07 00:33:43

每日一粥

椰青姬松茸炖鸡

食材：椰青1个，姬松茸30克，鸡半只，生姜3片，食盐适量。

烹调：

1.先将椰青水倒出来，椰青起肉，切块洗净。鸡洗净切块。

2.将全部材料放入炖盅内，加入椰青水及适量开水，隔水清炖2小时，调味即可。

杨志敏教授

广东省中医院副院长杨志敏

广东省名中医

姬松茸又名巴西蘑菇，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。研究发现，姬松茸具有抗肿瘤、提高免疫等多种作用，可能与其内含丰富的多糖、甾醇相关。椰青肉中含有的椰子油是一种含中链脂肪酸最多的植物油，最能速效充能，同时它也是生津解渴的天然果品。椰子水含钾特别高，所以喝椰子汤也是一个补钾很好的途径。椰子水清润，加上鸡肉鲜美，味道极佳，特别适合于 抵抗力低下， 体力消耗过多之人食用。

图源：摄图网、包图网

编辑 | 康康

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