原标题：三伏天，广东妈妈喜欢用3种食材滚汤很搭，高温天喝消暑又降火

三伏天，广东妈妈喜欢用3种食材滚汤很搭，高温天喝消暑又降火

丝瓜清爽的口味，深受人们喜爱，是夏天时令菜，用蘑菇，瘦猪肉和丝瓜一起做成的鲜汤，味道非常的鲜甜，营养也很丰富，老少咸宜。况且丝瓜含有大量的维生素C，从内到外养护肌肤 ，粗纤维，孩子上火消化不好，不防试试这汤，清爽不油腻，润滑肠胃，有助于排便。

口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，而被称为“口蘑”，据说是因为蒙古口蘑都是通过河北张家口输往内地，所以才称为“口蘑”。

夏天我家经常做的一道汤，汤汁非常清甜可口，同时又十分适合减肥期间喝的，热量不高，鲜美有滋味，不用担心长胖，今天跟大家分享一下这汤做法：

白蘑菇丝瓜瘦肉汤

食材：白蘑菇200克，丝瓜250克， 瘦肉100克，食用油少许、盐少许，姜片少许

第一步：清水中加入1小勺盐，倒入口蘑菇浸泡5分钟，盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱除菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物，再冲洗多几次。

第二步：口蘑菇，去掉根部，切片，丝瓜洗净丝瓜刨皮，切成滚刀块备用。

第三步：瘦肉切薄片，放盐、姜片腌制5分钟，备用。

第四步：炒锅上火烧热，放少许食用油，把口蘑口倒入翻炒至变软，加入丝瓜翻炒1分钟，倒入开水，煮至沸腾之后，把瘦肉片放进烫熟，最后加入适量盐调味即可。

这道简单好吃的快手家常汤就制作完成了，是不是很方便呢，不喜欢吃猪肉的朋友，可换成鸡蛋，或者什么肉都不放哦。夏天要多喝此汤清热解暑，鲜美好喝又营养，食材和做法都非常简单，喜欢的亲试试吧。

我的工作午餐小贴士:

1、瘦肉可换成鸡蛋，或者只需要丝瓜和口蘑菇煮汤，都非常清甜好喝

2、口 蘑菇放盐水浸泡，还能驱除菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物，再冲洗多几次。