南方经典的这4种小吃，酸辣粉上榜，全部吃过的才算正宗的南方人
南方经典的这4种小吃，酸辣粉上榜，全部吃过的才算正宗的南方人！美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受，今天跟大家说的是南方经典的这4种小吃，酸辣粉上榜，全部吃过的才算是正宗的南方人，到底是哪4种呢？
第1种生腌海鲜，生腌海鲜的味道其实也是特别不错的，那么对生腌海鲜来说是需要把这个海鲜处理好了以后，用秘制的酱汁进行腌制以后，等到酱汁全部都进入到海鲜里边，就可以直接吃了，这个方法也是保留了海鲜的原汁原味再拌上秘制的酱汁一起吃，真的是特别的爽口。
第2个猪肠馍，这个是在大街上比较常见的一种小吃了，那么也有很多的人不知道的人可能会觉得这种小吃是用猪肠做的，其实并不是这样的，因为这种小吃做出来的形状看上去像是猪场，所以说才会被叫做猪肠馍，那么在这个猪肠馍里边是加入了很多的馅料，有花生、椰子丝，木瓜丝等等，吃起来酸甜可口，也是特别开胃的。
第3个是上榜的肠粉，这个是广东的一种特色小吃，但是现在在很多的地方都能够看到肠粉的重要，那么对于那些喜欢吃肠粉的人来说，最注重的就是肠粉的那个口味肠粉吃起来是比较软滑的，那么在正常的时候也可以跟自己喜欢的口味添加一些小菜进去，像鸡蛋，火腿，瘦肉，生菜等等。
最后一个要说的就是酸辣粉，那么说到酸辣粉，相信大家都是非常熟悉的，吃起来，酸辣可口里边用到的红薯粉就是最重要的一种食材了，对每家的味道做出来也是不一样的，因为他们都是有着属于自己的独特秘方，吃起来酸酸辣辣，里边还有花生碎，汤汁的口味合起来也是特别不错的。