全国哪的香肠最好吃？经评比，这5个地方榜上有名，你吃过哪几种
全国哪的香肠最好吃？经评比，这5个地方榜上有名，你吃过哪几种
常言道“冬腊风腌、蓄以过冬”，进入冬季后，无论南方北方，大家都再做着同一件事，那就是制作香肠，这时候一眼望过去，都能看到一串串香肠挂在窗户下，挂在院子中，而这一抹红色，也让单调的冬季多了一丝丝颜色，并且还散发着浓郁的肉香味。
而大家之所以喜欢吃香肠，究其原因还是香肠太美味了，将肉搅碎后，灌入到肠衣中，再经过多道工序制作而成，风味独特，百样吃法，并且它无论是甜还是咸，都能完美驾驭，因此香肠是大家生活中不可缺少的一种美食。
不过大家也知道，不同地方，生活方式不同、气候、温度、口味都不同，因此这香肠的口味也是不同，这就造就了香肠也是多种多样，那今天咱们就来看看，全国各地的香肠哪的最好吃，经评比，这5个地方是榜上有名，来看看你吃过哪种？
一：四川麻辣香肠
众所周知四川人的口味以麻辣为主，因此这香肠，它也是麻辣口味的，它对肉的选择是肥瘦相间，将瘦肉剁成馅，肥肉剁成丁，之后再将两者混合在一起，往里面放足量的辣椒粉、花椒粉、盐、白糖等调料，搅拌均匀后，依次罐到肠衣中，之后放到阴凉处，自然风干而成。
这样制作出来的腊肠，色泽红润，肥肉丁透亮还散着油光，蒸熟后香肠不仅散发着肉香味，还有浓郁的麻辣香，放进口中，麻辣味在口中绽放，肉香四溢，就算是带有肥肉，吃着也不腻，是一种让你吃过就爱上的腊肠。味道超棒哦！
二：广式腊肠
说到香肠，就一定少不了广式腊肠，它是广东的特色美食，别看起源于广东，但在香肠中，广式腊肠是占有绝对地位的，不管南方还是北方，相信人们都吃过广式腊肠。
它和其余的香肠还不同，广式腊肠的口味偏甜，但要是细品的话，还能吃到一丝丝的酒香味，而广式腊肠的制作，也是离不开糖和酒的。
选用三分肥七分瘦的肉切成小丁，加糖、酒、酱油、盐等调料，整体制作出来的腊肠，色泽红润，咸甜香相交，让你吃过就念念不忘，回味无穷！
三：莱芜香肠
你听说过莱芜香肠吗？又称南肠，起源清朝的道光年间，距今已有上百年的时间，虽说没有广式腊肠知名，但它可是山东的特色美食，只要去到山东，莱芜香肠都是必尝、必买的特色美食。
莱芜香肠是选用莱芜的黑猪肉，将黑猪肉剁成馅搭配砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种中药，外加酱油混合而成，最后塞到肠衣中，先经过晾晒二十多天，之后在放到老汤中蒸煮，这样莱芜香肠才算是制作完成。
因为里面添加超多的酱油，因此颜色是有些偏深，但入口却非常的有嚼劲，香味四溢、酱香浓郁，是一种让你吃过就会爱上，若没吃过莱芜香肠，建议大家尝一尝！
四：哈尔滨红肠
提到香肠，哈尔滨红肠也是不能缺少的，作为一名东北人，小编从小到大吃的香肠都是哈尔滨红肠，它是从俄罗斯传入我国哈尔滨的，经过人们的传承到改良，逐渐成为了哈尔滨的特色美食，基本上来哈尔滨，除了东北菜要品尝外，剩下的就是要品尝红肠。
哈尔滨红肠和其余香肠也是有不同，红肠以肉多淀粉少为主，搭配超多的蒜，最后在放到果木碳上烘烤，烤出来香肠外皮呈现深红色，切开一块就能看到超多的肉，入口先是足量的肉，然后就是蒜香味夹着果碳味，百吃不腻。
并且哈尔滨红肠除了直接吃外， 还可以DIY各种特色美食，像是辣椒炒红肠，炸红肠、烤红肠、红肠炒饭等等，若没吃过，强烈建议大家入手一份尝尝，美味值得拥有！
五：老北京蒜肠
蒜肠大家想必都熟悉吧，顾名思义就是用肉搭配蒜制作出来的，很多地地方都能看到蒜肠的身影，但要说最出名，也最好吃的，那还得是老北京蒜肠。
老北京的蒜肠颜色是偏白色的，它里面不光有猪肉，还添加了适量的鸡肉，辅以蒜汁灌制出来，颜色偏白，看着没多少食欲，但味道却非常好，入口先是浓郁的蒜香味，然后就是紧实的肉，一片接一片，美味停不下来，喜欢吃蒜的朋友，这个蒜肠是值得品尝的哦！
以上就是小编为大家分享的全国哪的香肠最好吃？经评比，这5个地方榜上有名，你吃过哪几种，其中的排名不分先后，来看看有你家乡的？你还知道哪些特色香肠呢？欢迎大家在下方留言，小编会和大家共同探讨的哦！