原标题：“美好生活·食尚信阳”信阳菜美食文化周开幕

杨奇哲 文图

人间最美四月天，美食体验在信阳。4月28日上午11时，“美好生活·食尚信阳”信阳菜美食文化周启动仪式，在该市信合阳光城美食广场开幕。

中国烹饪协会副会长孙晓春，中国烹饪协会主席团副主席、中国饮食文化研究院河南分院院长、省餐饮与住宿行业协会会长张海林，信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠，原省商务厅二级巡视员、省餐饮行业专家委员会委员王苏，省餐饮与住宿行业协会秘书长靳中兴和市领导蔡松涛、陈志伟、高义、谢天学、孙同占、曲尚英、杨进、吕旅等领导和嘉宾出席活动。

信阳菜文化研究和产业促进会会长杨明忠在致辞时说，近年来，信阳市委、市政府高度重视信阳菜产业的发展，信阳美食已享誉全国。截至目前，以信阳市和郑州市为主阵地，在北京、深圳、开封、洛阳等全国城市认定挂牌信阳养生菜品牌示范店240余家，培育信阳菜老字号品牌30多个，今年全市餐饮业总额有望突破500亿元。信阳菜馆遍布全国16省56市，信阳菜品牌示范店已立足信阳，占据河南，走向全国。

杨明忠介绍说，中央电视台二套《消费主张》栏目对鸡公山天街、南湾肖家河美食街、新华西路夜市、小南门夜市和好吃九街等信阳美食街区进行了专题报道，推出了《中国夜市全攻略——南北通吃滋味信阳》，社会反响强烈。中央电视台中文国际频道《美食中国》在信阳市拍摄了5集信阳菜美食纪录片,对信阳南北融合的美食文化进行了全面深入系统的挖掘和整理，在全国影响深远。信阳焖罐肉、南湾鱼头汤、潢川小龙虾、罗山大肠汤、板栗焖土鸡、红焖甲鱼、熯鹅块、将军菜等特色信阳菜，深受广大消费者青睐。

活动现场进行了信阳菜美食大赛（厨王争霸赛）颁奖仪式。厨王汪元保获得特别金奖30000元。余志立、晏学忠等2人各获得金奖20000万。常城、吕维军、易伟等3人各获得银奖10000元。吴永、张光涛、曾祥保、李付成等4人各获得铜奖5000元。

中国烹饪协会副会长孙晓春，为信阳市“康养美食地标城市”授牌，信阳市人民政府副市长吕旅代表信阳市接牌。

随着主持人宣布”美好生活·食尚信阳——信阳菜美食文化周正式启动!”伴随着多彩的气球升空，信阳菜美食文化周正式拉开帷幕。

参加启动仪式的领导和嘉宾，来到现场的美食展位区，品鉴信阳特色菜四大锅和信阳市八县两区的特色集装箱美食。现场吸引了众多的市民来到美食广场一饱口福。

据悉，此次信阳菜美食文化周由中国烹饪协会和信阳菜文化研究和产业促进会主办，信阳美呈文旅发展有限公司和潢川县文化广电和旅游局承办。

信阳风景优美,山水园林俱佳。“美好生活·食尚信阳”信阳菜美食文化周为政府、企业、协会和专家团队搭建了一个沟通联络的桥梁、学习互鉴的渠道、合作共赢的平台,必将有力推动信阳菜产业的高质量发展。信阳欢迎四海宾朋，品信阳菜、饮毛尖茶、搭产业桥,共享美好生活,共谋发展大业。